江蘇營養師培訓課程

『壹』 營養師培訓課程內容主要有啥

《食養》 高慎東
第一講：「食養簡介」
1、「食養」與「營養」異同
2、個性化營養物質的確定
3、個性化重點營養問題
4、營養物質的健康影響
第二講：營養失衡的危害
1、「營養不良」的誤區
2、「食養」的首要問題與調整重點
3、當前面臨的健康問題與「食養」關系
4、營養平衡分析
第三講：「知己知彼」與人體需要
1、了解自己身體和健康
2、因人而異了解自己的飲食所需
3、個性化營養目標的確定
4、剖析您當前的飲食特點
第四講：「知人善任」與食物營養價值分析
1、谷類是基礎膳食
2、豆類是珍貴資源
3、雜豆是珍貴粗糧
4、蔬菜、水果的價值
5、乾果、堅果的分析
6、動物性食物的分析
7、油鹽酒茶糖飲料分析
第五講：食養的「十大原則」
1、食物多樣，谷類為主，粗細搭配
2、多吃蔬菜水果和薯類
3、每天吃奶類、大豆或其製品
4、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
5、減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食
6、食不過量，天天運動，保持健康體重
7、三餐分配要合理，零食要適當
8、每天足量飲水，合理選擇飲料
9、如飲酒應限量
10、吃新鮮衛生的食物
第六講：構建自己的食養目標
1、確定自己的「食養」方案
2、分析「舊我」的差異
3、循序漸進實踐與方法
4、當前重點與步驟
第七講：身體疾病與「食養」
1、所講疾病的飲食影響因素

2、所講疾病的「食養」方案
3、特定健康問題的「食養」原則制定
4、特定健康問題針對性「食養」宜忌
5、有關食養誤區
第八講：所講人群與「食養」
1、所講人群的健康需要
2、特定人群的「食養」方案
3「食養」原則制定
4、有關食養誤區
第九講：食養工具
1、《食物成分表》的使用
2、DIRs的應用
3、「食養十三卡」的使用
4、家庭改進與社交場合注意事項
第十講：烹調與營養
1、烹調對營養物質的影響
2、推薦的烹調方式分析
3、避免的推薦方式與食品分析
4、個性化烹調方式分析
第十一講：食品安全
1、細菌性食物中毒
2、有毒動植物中毒
3、化學性食物中毒
4、食物中毒的處理
第十二講、實操
1、辨析食物營養價值
2、確定自我需要量
3、自我「食養」原則的強化
4、烹調方式的改進

『貳』 營養師都要學那幾門課程

助理營養師培訓課程內容 1、營養學基礎知識 2、人體結構與消化系統生理功能； 3、各類食物的營養價值及保健作用； 4、配餐原則，飲食搭配宜忌； 5、膳食營養平衡指南、科學烹飪方法 7、營養配餐的設計和計算方法 8、營養配餐專家咨詢系統軟體平台應用。 9、孕婦、乳母、嬰幼兒、青少年、老人的生理特點及營養需求。 10、保健品的相關知識 中級營養師課程內容：（比助師級增加了中醫和葯膳、食物搭配的中醫理論，詳見網站上招生簡章） 1、營養學基礎知識 2、人體結構與消化系統生理功能； 3、各類食物的營養價值及保健作用； 4、中醫基礎與中醫養生的基本知識（增） 5、科學配餐原則，飲食搭配的宜忌； 6、膳食營養平衡指南、科學烹飪方法 8、葯膳和食療的常用方法及食譜（增） 9、營養配餐的設計和計算方法 10、營養配餐專家咨詢系統軟體平台應用。 11、如何科學選擇食物、儲存食物 12、搭配食物宜忌原則與實例； 13、孕婦、乳母、嬰幼兒、青少年、老人的生理特點及營養需求。 14、特殊環境和職業人群營養； 15、保健品的相關知識 高級營養師課程內容： 1、中醫營養測評； 2、綜合營養測評 3、營養食譜制定； 4、高檔宴會營養食譜 5、中醫的四診合參與八綱辯證； 6、中醫飲食調補學、中醫食療食養法則 7、中醫養生食物及食譜； 8、各類體質的中醫養生原則、食療方法、食譜推薦 9、不同季節的食療保健方法和預防疾病的養生措施 10、各類虛證的飲食調補法則與實例 ? 實用營養配餐計算與實用平台 11、各類常見食物的營養功效； 12、食物污染與中毒的預防 13、強身益壽保健食物的選擇與食療食譜； 14、與飲食有關常見疾病病人的生理特點 15、常見病人營養護理要點與方法； 16、更年期等中老年亞健康營養保健 17、特種環境和特種職業人群營養； 18、常見保健品相關知識、如何選擇保健品

『叄』 江蘇省高級營養師培訓班哪家強

推薦到恆健教育，效果很好，已順利拿到國家認可的營養師證書。

『肆』 誰知道江蘇省營養師證怎麼考詳細介紹下。

公共營養師分四級（中級）和三級（高級）兩個級別，沒有初級的。 國家每年的5月份和11月份各有一次全國統考。 你可以去當地勞動局職業技能鑒定中心報名，也可以參加社會上正規的營養師培訓機構的培訓報名。

『伍』 江蘇有哪些營養師考試培訓可以推薦呢

江蘇

『陸』 江蘇營養師培訓學校哪個容易通過呢

我是在恆健教育，比較過多家，老師很負責任，輕松拿到證。

『柒』 南京有什麼好的公共營養師培訓機構！

公共營養師考試內容詳細解讀：
（一）鑒定方式分為理論知識考試和專業技能考核。
1．理論知識考試：
（考試當日上午8：30-10：00）採用閉卷筆試方式。答題卡答題，機器閱卷。
【考試內容】
職業道德，公共營養、科學烹調、飲食保健、營養配餐等。
【考試時間】90分鍾。
【考試題目】100題，滿分100分，成績60分為合格。其中，單項選擇題40題佔40%，多項選擇題40題佔40%，判斷題20題佔20%。

2．專業技能考核：
（考試當日上午10：30-12：30）採用閉卷筆試方式，組織專業人員閱卷。
【考試內容】
公共營養師中級（四級）必考內容：膳食營養評價（食物成分表使用與營養計算、營養價值評價）、膳食調查（稱重）、食譜編制（計演算法、食物交換分法）、基本烹飪操作；選考內容：營養體格測量與評價（人體測量、綜合評價）、食譜編制（食物選擇、食物搭配）、營養講稿的寫作、營養咨詢。

公共營養師高級（三級）必考內容：
營養體格測量與評價（人體測量、綜合評價）、膳食調查（問卷）、食譜編制（計演算法、食物交換分法）、營養講稿的寫作；
選考內容：營養體格測量與評價（營養狀況測量評價）、感官鑒別、營養咨詢、基本烹飪操作。
【考試時間】120分鍾
【考試題目】共5題，滿分100分，成績60分為合格。具體題型為計算題、案例設計題、案例分析題、陳述題等。