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酒店大堂經理培訓課程

發布時間: 2021-02-23 05:52:42

⑴ 酒店大堂經理需具備的條件是什麼包括哪些工作內容

大堂經理」作為職業的一種,在現代的酒店、餐飲企業中扮演著相當重要的角色.。

就是酒店或餐飲行業中受總經理委託並代替總經理處理客人對酒店、酒樓一切設備、設施、人員、服務等方面的投訴,監督各部門的運作,協調各部門的關系,保證酒店、酒樓以正常的秩序向顧客提供優質服務的中層管理人員。

他們是酒店、酒樓的神經中樞,是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋梁,大致的工作范圍包括:

1, 維護大堂秩序和客人安全,保持大堂肅靜、優雅和文明;

2,妥善安排當日工作,監督檢查前台、服務員的工作質量;

3, 處理客人投訴,協助酒店領導和有關職能部門處理在酒店內發生的各種突發事件;

4, 解答賓客詢問並向賓客提供必要的協助和服務;

5, 每天做巡視工作,監督酒店、酒樓工作人員的儀容儀表、衛生狀況、設備運行、以及安全等情況。

大堂經理除了起橋梁和紐帶的作用之外,還是監督酒店、酒樓工作質量的「法眼」。

大堂經理一般要求大專以上學歷,專業不限,接受過服務管理、酒店管理的培訓,懂得公關禮儀、心理學,管理學及酒店業務知識。

熟悉酒店的各項管理工作流程和管理規范,具有較強的組織、管理和協調能力;具備相當的培訓能力,應變能力強,英語口語流利。

具備良好的氣質,和藹、大方、儀表端莊,性格開朗,善於交際,具有全局觀念、服務意識和較強的責任心、能承擔較大的工作壓力。

⑵ 酒店大堂經理要做些什麼,

1、 執行前廳部經理的工作指令,並向其負責和報告工作。
2、 代表酒店總經理接待和迎送客人,主動向客人徵求意見,處理客人投訴,接受客人對酒店提出的建議和意見。
3、 協助酒店領導和有關職能部門處理在酒店內發生的各種突發事件。
4、 熟知酒店所有營業場所的位置、營業時間和負責人的姓名,熟悉市內交通、旅遊景點、涉外企業及其管理部門,隨時向客人提供各種查詢服務。
5、 了解和掌握酒店客房使用情況,宴請和會議安排,及重要團隊和客人抵離情況。
6、 熟悉酒店長住客人和老客人和姓名、職務及性格特點,積極融洽酒店和客人之間關系。
7、 負責客人遺留物品的查找、認領工作。
8、 巡視和督查大堂各種服務設施和各項服務工作的情況,確保完好、整潔、有效。
9、 夜間大堂副理負責全面管理前廳部工作,並將夜間發生的情況次日向前廳部經理作書面匯報。
10、負責為住店客人聯系求醫看病事宜。
11、協助收銀處解決客人帳務方面的問題,處理因客人損壞酒店財物的索
賠工作。
12、負責前廳部各項制度的督導、檢查工作,並按時向前廳部經理書面匯
報。
13、完整、詳細地記錄在值班期間所發生和處理的任何事項,將一些特殊
的、重要的及具有普通性的內容整理成文,交前廳部經理閱後呈營運
部經理批示。
14、每周向前廳部經理報告常規數據統計,包括因硬體、軟體引起的投訴,
員工違紀建議等,並抄報營運部經理。
15、負責把客人的投訴每周進行分類、整理,並把情況及時反饋給禮賓主
管。

⑶ 急急急!初當酒店大堂經理給員工培訓說些什麼

各位員工大家來好;
我叫XXX,是和你們一自樣,也是為酒店的未來來努力的人。我希望能在今後的工作中能和大家愉快的度過!也希望大家配合我的工作,要是工作有什麼建議或要求也可以給我提出來,我會對合理的要求盡快給出方案。
我先簡單的介紹一下我自己,我來自XXX,我從小酒喜歡微笑,喜歡和人打交道,也喜歡挑戰自己害怕的事情,所以酒店成了我最嚮往的地方,````````
員工培訓就不用說了把??每個酒店都有自己的員工手冊。業余的時候可以組織培訓。並對考試優秀的人員給到一定的獎勵。也別放棄對差生的懲罰。別太過火,事後注意關心,詢問。教導。
工作的時候記住以人為本。別耍自己的官架子。這個很重要。要是得到員工的認可和支持,你的工作很好搞的。

⑷ 酒店大堂經理都做些什麼

1.維護大堂秩序復和客人安全,制保持大堂肅靜、優雅和文明;

2.妥善安排當日工作,監督檢查前台、服務員的工作質量;

3.處理客人投訴,協助酒店領導和有關職能部門處理在酒店內發生的各種突發事件;

4.解答賓客詢問並向賓客提供必要的協助和服務;

5.每天做巡視工作,監督酒店、酒樓工作人員的儀容儀表、衛生狀況、設備運行、以及安全等情況。大堂經理除了起橋梁和紐帶的作用之外,還是監督酒店、酒樓工作質量的「法眼」。

(4)酒店大堂經理培訓課程擴展閱讀

相關背景:

大堂經理是酒店行業中的中層管理人員,是酒店日常運作的神經中樞、應急中心,是酒店的形象大使,監督酒店各部門工作質量的法眼。大堂經理通常位居主管之上,總經理助理或總經理辦公室主任之下,為此,大堂經理可加強管理上的經驗積累,向管理層發展邁進。

大堂經理受總經理委託並代替總經理處理客人對酒店、酒樓一切設備、設施、人員、服務等方面的投訴,監督各部門的運作,協調各部門的關系,保證酒店、酒樓以正常的秩序向顧客提供優質服務,是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋梁

參考資料來源:網路-大堂經理

⑸ 酒店大堂經理的工作內容是什麼

1.維護大堂秩抄序和客人安全,保襲持大堂肅靜、優雅和文明;

2.妥善安排當日工作,監督檢查前台、服務員的工作質量;

3.處理客人投訴,協助酒店領導和有關職能部門處理在酒店內發生的各種突發事件;

4.解答賓客詢問並向賓客提供必要的協助和服務;

5.每天做巡視工作,監督酒店、酒樓工作人員的儀容儀表、衛生狀況、設備運行、以及安全等情況。大堂經理除了起橋梁和紐帶的作用之外,還是監督酒店、酒樓工作質量的「法眼」。

(5)酒店大堂經理培訓課程擴展閱讀

相關背景:

大堂經理是酒店行業中的中層管理人員,是酒店日常運作的神經中樞、應急中心,是酒店的形象大使,監督酒店各部門工作質量的法眼。大堂經理通常位居主管之上,總經理助理或總經理辦公室主任之下,為此,大堂經理可加強管理上的經驗積累,向管理層發展邁進。

大堂經理受總經理委託並代替總經理處理客人對酒店、酒樓一切設備、設施、人員、服務等方面的投訴,監督各部門的運作,協調各部門的關系,保證酒店、酒樓以正常的秩序向顧客提供優質服務,是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋梁

參考資料來源:網路-大堂經理

⑹ 酒店大堂經理主要的工作是什麼

大堂經理」作為職業的一種,在現代的酒店、餐飲企業中扮演著相當重要的角回色.
就是答酒店或餐飲行業中受總經理委託並代替總經理處理客人對酒店、酒樓一切設備、設施、人員、服務等方面的投訴,監督各部門的運作,協調各部門的關系,保證酒店、酒樓以正常的秩序向顧客提供優質服務的中層管理人員。他們是酒店、酒樓的神經中樞,是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋梁,大致的工作范圍包括:

大堂經理除了起橋梁和紐帶的作用之外,還是監督酒店、酒樓工作質量的「法眼」。
大堂經理一般要求大專以上學歷,專業不限,接受過服務管理、酒店管理的培訓,懂得公關禮儀、心理學,管理學及酒店業務知識。
熟悉酒店的各項管理工作流程和管理規范,具有較強的組織、管理和協調能力;具備相當的培訓能力,應變能力強,英語口語流利。
具備良好的氣質,和藹、大方、儀表端莊,性格開朗,善於交際,具有全局觀念、服務意識和較強的責任心、能承擔較大的工作壓力。
職位的描述和上面這位描述的一樣。

⑺ 現在酒店大堂經理管理培訓大概要多少錢

酒店大堂經理培訓作為酒店員工培訓課程中的重點,主要目的是使大經理通過本次培訓,能夠准確的把握住客戶心理,應對客戶異議和投訴;掌握大堂服務過程中的一舉一動,一笑一言,從而讓大堂工作做的越來越好。
酒店大堂經理職責
大堂經理作為職業的一種,在現代的酒店、餐飲企業中扮演著相當重要的角色。酒店大堂經理可以說是酒店的中樞神經,為酒店與客戶搭建服務的橋梁,酒店大堂經理的職責主要有:
維護大堂秩序和客人安全,保持大堂肅靜、優雅和文明; 妥善安排當日工作,監督檢查前台、服務員的工作質量;
處理客人投訴,協助酒店領導和有關職能部門處理在酒店內發生的各種突發事件;
解答賓客詢問並向賓客提供必要的協助和服務;
每天做巡視工作,監督酒店、酒樓工作人員的儀容儀表、衛生狀況、設備運行、以及安全等情況。
酒店大堂經理素質要求
大堂經理一般要求大專以上學歷,專業不限,接受過服務管理、酒店管理的培訓,懂得公關禮儀、心理學,管理學及酒店業務知識。
熟悉酒店的各項管理工作流程和管理規范,具有較強的組織、管理和協調能力;具備相當的培訓能力,應變能力強,英語口語流利。
具備良好的氣質,和藹、大方、儀表端莊,性格開朗,善於交際,具有全局觀念、服務意識和較強的責任心、能承擔較大的工作壓力。
酒店大堂經理禁忌
一名合格的大堂經理,處理好客人投訴是一項必須要掌握的技能,以下幾點是大堂經理必須要注意的禁忌。
第一、酒店大堂經理忌總是刻板呆坐在大堂工作台
第二、酒店大堂經理忌在客人面前稱飯店別部門的員工為他們 第三、酒店大堂經理忌在處理投訴時不注意時間、場合、地點
第四、酒店大堂經理忌缺乏自信,在客人面前表現出過分的謙卑 第五、酒店大堂經理忌唯恐客人投訴 第六、酒店大堂經理忌講話無分寸,不留餘地 第七、酒店大堂經理忌不熟悉飯店業務和相關知識

第八、酒店大堂經理忌存有與客人暗地比高低、爭輸贏的心態
第九、酒店大堂經理忌在處理投訴時只對客人就事論事,不能意會客人的真實意圖
第十、酒店大堂經理忌忽視對投訴結果的進一步關注

⑻ 有培訓酒店大堂經理的地方嗎

這個好像沒有,你工作到一定程度的時候會提拔你做大堂經理的,如果有人辭職會交接一下帶你一段時間的,謝謝!

⑼ 大堂經理都需要學什麼

大堂經理」作為職業的一種,在現代的酒店、餐飲企業中扮演著相當重要的角色.
就是酒店或餐飲行業中受總經理委託並代替總經理處理客人對酒店、酒樓一切設備、設施、人員、服務等方面的投訴,監督各部門的運作,協調各部門的關系,保證酒店、酒樓以正常的秩序向顧客提供優質服務的中層管理人員。他們是酒店、酒樓的神經中樞,是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋梁,大致的工作范圍包括:
1,; 維護大堂秩序和客人安全,保持大堂肅靜、優雅和文明;
2,; 妥善安排當日工作,監督檢查前台、服務員的工作質量;
3,; 處理客人投訴,協助酒店領導和有關職能部門處理在酒店內發生的各種突發事件;
4,; 解答賓客詢問並向賓客提供必要的協助和服務;
5,; 每天做巡視工作,監督酒店、酒樓工作人員的儀容儀表、衛生狀況、設備運行、以及安全等情況。
大堂經理除了起橋梁和紐帶的作用之外,還是監督酒店、酒樓工作質量的「法眼」。
大堂經理一般要求大專以上學歷,專業不限,接受過服務管理、酒店管理的培訓,懂得公關禮儀、心理學,管理學及酒店業務知識。
熟悉酒店的各項管理工作流程和管理規范,具有較強的組織、管理和協調能力;具備相當的培訓能力,應變能力強,英語口語流利。
具備良好的氣質,和藹、大方、儀表端莊,性格開朗,善於交際,具有全局觀念、服務意識和較強的責任心、能承擔較大的工作壓力。

⑽ 我夢想成為一名酒店大堂經理,要經過怎樣的學習或者要考哪些證書

首先要有領導和策劃能力,還要有調和矛盾的能力,熟知顧客心理,懂得設身處地為他人著想,如果有了這些能力,那酒店也沒有理由不選擇你

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