清明節做圓子課程幼兒園

① 怎樣做清明丸子 清明節食物 青丸子的做法

清明圓子分甜、咸兩種。

白糖芝麻餡和豆沙餡都是傳統的甜清明果餡。

冬筍、酸菜、豆腐、熏大腸都是常見的傳統咸餡食材，每年清明節將近，菜場上的這些食材便倍受寵愛。咸餡清明果有兩種包法，一種像餃子；另一種和甜清明果一樣是圓圓的小包，但表皮不印花，傳統中的甜清明果是一定要印花的。

用糯米粉和大米粉拌在一起做的清明果麵皮不須用擀麵杖擀，完全能夠依靠手指就可以把皮擀薄修圓的。如果是糯米粉和麵粉拌在一起做的清明果麵皮，就須要用擀麵杖擀麵皮了。傳統中的清明果面團是糯米粉和大米粉拌在一起揉的。

清明圓子的原料：

野艾500克,大米粉500克,糯米粉500克,食用鹼10克，熟芝麻250克,白糖適量,水1000ML
印花木製模具(可用月餅模替代，實在沒有就不用模，直接包成圓包形)

清明圓子做法:

第一步：揉面團

1、野艾洗凈，摘除老根莖，留取嫩莖葉；熟芝麻搗碎，摻入白糖做成甜餡；大米粉過篩裝進一大盆里。
2、把野艾放入沸水中氽1分鍾，撈出過涼水，擠干。(此步驟重復一次)
3、鍋中倒入1000ML水燒開，放入野艾和食用鹼煮2分鍾 ，此時要用筷子在鍋中攪動，直到野艾在熱水中變軟爛，水變成濃濃深綠色。
4、把煮野艾的熱水(水和野艾一起)慢慢倒入大米粉里（不要一次性全倒完），邊倒邊用筷子順一個方向攪拌大米粉，直至初步成團(大米粉遇熱後會燙成半熟)。
5、把糯米粉均勻撒在大米粉團上，此時可以用手揉粉團了（按粉團軟硬程度再適度添加野艾水或不添）。
6、揉成軟硬合適的青面團,蓋上濕棉布(避免面團表面起硬殼)醒15分鍾。

第二步：擀麵皮

1、每次取一小團青面團，先搓成長條形，再分成大小相等的小劑子。
2、把小劑子用巴掌心按扁，然後在手中依靠大拇指和食指的推拿力擀麵皮。
3、麵皮最好做成像蘑菇傘，倒過來的深度正好裝餡。
4、舀一匙芝麻，然後像包包子那樣把麵皮合上，最後頂部會剩一小揪面團，揪去，修圓清明果。
5、把清明果放入印花木製模具里，用手輕輕按按以壓出花形來。
6、把印花木製模具倒扣在案板上，倒出清明果即可。

第三步：蒸清明果

1、蒸鍋燒開水，墊上一濕屜布。
2、把清明果擺放好，每個之間隔一些空隙。
3、蓋上蓋大火蒸5分鍾。（咸清明果要多蒸2分鍾）
4、開蓋即可食。

② 班級活動主題清明節活動內容怎麼寫幼兒園

清明節是我國的傳統節日，清明來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風和日麗的春天真正地開始了。在清明節期間，組織幼兒系列教育活動，目的是讓幼兒通過向革命烈士致敬默哀或掃墓等活動追念革命烈士的高貴品質，樹立繼承先烈遺志、 認真學習、長大建設祖國的理想；通過吃雞蛋、畫雞蛋、玩雞蛋、踏青春遊、盪鞦韆、放風箏活動，了解傳統風俗，鍛煉身體，充分感受 春景的美好。
活動目的：
1、了解清明節的來歷，知道清明節的日子及習俗，樂於參與清明節的活動。
2、初步了解家族中人與人之間的親屬關系，懷念先祖、尊重長輩等。
3、敬仰懷念革命烈士，懂得珍惜今天的幸福生活。
活動准備：
課前與家長聯系好參與本活動，電腦課件，實物：各種圖案的彩蛋、每幼兒一個熟雞蛋，彩筆、帖紙、橡皮泥、剪刀、膠水等活動過程：
1、用古詩導入活動內容：清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。（清明）小朋友你們知道幾月幾日清明節嗎？（4月5日清明節）2、教師講述清明節的由來。
3、課件：邊放課件教師邊講述，讓幼兒了解老革命烈士的先進光榮事跡。
4、（1）出示人民英雄紀念碑的課件同時播放毛主席樹立紀念碑的錄音，教師講述：毛主席為了讓後人永遠記住、永遠懷念這些革命英雄，並在1949年3月30日在天安門廣場樹立了《人民英雄紀念碑》。
（2）現代英雄：抗洪救災、搶險救火、保衛國家生命財產等等許多現代英雄也獻出了生命。
5、觀看課件：老師帶孩子們掃墓的畫面。
6、放哀樂、人民英雄紀念碑畫面，請家長與幼兒起立，向英雄們行禮、默哀，表示懷念。
7、與幼兒交談：清明節有那些習俗？
運動習俗：踏青、盪鞦韆、打馬球、放風箏、蹴鞠、插柳等。
飲食習俗：吃冷食、吃雞蛋等。
8、出示彩蛋請幼兒觀察與自己帶來的雞蛋有什麼不同？用什麼製作的？
9、放彩蛋圖片引起幼兒的好奇心及製作興趣。
10、幼兒與家長共同製作彩蛋（方法形式不限，畫畫、塗色、剪紙粘貼、橡皮泥製作小動物等）。
11、幼兒到台前展示自己的作品，並用完整的語言講述自己的作品。
12、玩雞蛋：請幼兒發揮想像力用雞蛋作出多種玩法（滾、轉、拋、立、碰雞蛋等），幼兒比賽看誰的玩法多。

③ 關於清明節，幼兒園老師可以告訴孩子哪些知識

以「清明節」為主題的一系列活動。老師給幼兒講解了清明節的來歷和民風專民俗，組織幼兒和屬教師一起動手製作小花,獻給烈士們。在實踐操作中，不僅使幼兒們受到了教育,還鍛煉了他們動手操作的能力。體驗快樂、學會分享，學會合作更是本次系列活動中孩子們的最大收獲。

④ 幼兒園清明節活動 教育反思怎麼寫

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為了進一步落實和加強幼兒思想道德教育，對幼兒進行民族傳統節日傳承中華民族美德的教育，根據我園幼兒年齡特點，結合清明節活動這一教育契機，我園開展了「我們的節日·清明節」主題教育活動，本次活動全園師生484人均參與，現將活動情況總結如下：
一、開展宣傳活動，創建良好的文化氛圍。
1、利用周一的升旗活動，結合國旗下的講話，根據幼兒年齡特點，對幼兒進行緬懷革命英烈、傳承中華民族傳統美德的教育。
2、以「永遠的英雄」為內容進行宣傳，教育幼兒愛英雄、頌英雄，從小事做起，培養幼兒「從小事做起，從我做起」的文明意識，愛英雄、敬英雄的情感。
二、採取形式多樣的教學方式，開展「我們的節日·清明節」主題教育活動。
1、通過電視、vcd觀看英雄故事及愛國主義影片，讓幼兒對英雄有直觀的認識，從而從內心主動地愛英雄、學英雄。
2、通過談話、兒歌、歌曲、故事、繪畫等活動，如：學唱歌曲《王二小放牛》、聽《董存瑞炸碉堡》、《抗日小英雄王朴》、《閃閃的紅星》、《我熱愛的英雄——高建成》的故事等，使幼兒進一步了解為新中國的成立付出生命、付出青春的英雄，了解他們的事例，激發了幼兒愛祖國、愛家鄉、愛他人的情感。
3、開展以英雄人物事跡為內容的情景表演活動，通過游戲，通過幼兒自身的表演感受英雄事跡。
三、開展大手牽小手教育活動，加強家園聯系工作。
1、在家教欄對家長、幼兒進行關於傳統節日「清明節」的知識宣傳，了解清明節的常識，宣傳「文明祭掃，愛護環境，安全出行」的新風尚，用鮮花、植樹等文明生態的方式表達對先烈、家庭先人的懷念之情，通過家長的行為影響孩子，培養孩子從小形成文明的祭掃、愛護環境的意識。
2、廣泛動員家長與幼兒共同收集革命先烈的圖片、連環畫、書籍等資料，布置在幼兒園活動室內的英雄角上，讓幼兒了解英雄形象，對英雄產生崇高的敬意，萌發愛英雄、學英雄的情感。
通過本次活動，紅纓幼兒園的幼兒和家長們均得到了深刻的教育，很多幼兒對「清明節」也有了初步的認識，懂得不僅要學習先烈們的精神，同時也意識到今天的幸福生活是先烈們用鮮血換來的，讓幼兒不僅在思想上以先烈們為榜樣，吃苦耐勞，艱苦奮斗，更重要的是要付諸於行動，從點滴小事做起，從小做起。
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⑤ 清明節，幼兒園可以舉辦什麼活動，讓孩子了解清明節。

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清明節是中華民族的傳統節日，我園以清明節為契機，以愛國主義教育為活動統領，以傳統美德教育為主要內容，以舉行主題實踐活動為主要途徑，積極開展清明紀念活動，緬懷革命先烈、追思前輩聖賢、感受文化魅力，教育幼兒銘記歷史，珍惜現在，開創未來。
一、領導重視，組織得力。
清明節活動涉及面廣，工作量大，既要有充滿教育意義的活動，又要有整套的實施方案和安全保障，為此，我園對這項工作十分重視，加強了組織領導。成立了活動領導小組，統一領導，協調配合，指導協調清明節活動的有序開展。結合我園的實際，認真制定了詳細的活動方案。
為加強安全保障，增強責任意識，活動領導小組對各年級組層層進行安全責任分解，從活動方案到組織實施，事事有人督促落實，確保活動的順利開展。
二、祭奠先烈，寄託哀思。
掃墓的前一天，幼兒園各班還組織了讓幼兒了解清明節的各類活動，其中，古詩詞是我國民族文化的精髓，利用清明節這個傳統節日，我園各班級組織幼兒廣泛開展中華經典誦讀活動，舉行了古詩詞誦讀比賽。孩子們紛紛在各班登台朗誦了很多耳熟能詳的經典古詩詞。通過這種活動，不僅可以培養幼兒高尚的情操，提升幼兒的個人修養，還可以幫助孩子充分感受中華民族源遠流長、博大精深的傳統文化的魅力。
4月1日，我園按照之前的掃墓活動方案組織了全體幼兒開展了「祭掃烈士陵園、緬懷革命先烈」的主題活動。8:00全體教師在園領導的帶領下先到一中大球場集合，等待家長和孩子的到來，9:00准時從大球場出發，排在隊伍最前面的是兩個代表幼兒園的花圈，當來到烈士陵園，看到靜靜聳立在眼前的烈士紀念碑時，孩子們沒有了往日的喧鬧，沒有了來時路上的嬉笑，都靜靜地肅立著，低頭默哀，聽幼兒園團支部書記講先烈的英雄事跡，全體師生朗誦了幼兒園自創的掃墓詩，寄託哀思。然後各班幼兒按照之前安排好的順序依次並獻上了小白花。瞻仰了紀念碑等，進一步追念革命烈士的高貴品質，樹立長大報效祖國的理想抱負。
三、網上獻花 洗禮精神
我園青年教師較多，加強對青年教師的愛國主義教育和革命傳統教育也是清明節活動的重要內容。除了和幼兒一起掃墓、參觀外，我園全體教師還通過上網、QQ、郵件等形式發送網上獻花網址，組織了全體教師和家長網上獻花祭奠英烈的活動。
這些活動讓教師的心靈也在活動中受到了震撼，精神得到了洗禮。
在組織開展清明節活動時，我們堅持貼近實際、貼近生活、貼近幼兒，充分利用本地現有的人文資源，精心設計幼兒樂於參與、便於參與的活動，收到了預想效果，「愛祖國、愛家鄉」的種子在幼兒的心中生根萌芽。今後我班將繼續積極營造弘揚和培育中華民族傳統美德教育和愛國主義教育的氛圍，把培育民族精神貫穿於整個教育教學的各個環節和各個方面，幫助幼兒從小樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。
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⑥ 清明節可以帶幼兒園的孩子去做些什麼有意義的活動

帶孩子去 踏青，讓孩子了解清明節的來歷，知道清明節的日子及習俗，樂於參與清明節的活動；灌輸敬仰懷念革命烈士，懂得珍惜今天的幸福生活。

⑦ 清明節幼兒園可以組織小朋友做點什麼有意義的事呢

紅纓連鎖幼兒園的老師們一般會組織孩子們到烈士公墓祭奠，同時進行愛國教育。

⑧ 幼兒園清明節有什麼活動方案

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設計思想清明是我國的傳統節日，清明來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風和日麗的春天真正地開始了。在清明期間，組織幼兒系列教育活動，目的是讓幼兒通過向革命烈士致敬默哀或掃墓等活動追念革命烈士的高貴品質，樹立繼承先烈遺志、認真學習、長大建設祖國的理想；通過吃雞蛋、畫雞蛋、玩雞蛋、踏青春遊、盪鞦韆、放風箏活動，了解傳統風俗，鍛煉身體，充分感受春景的美好。

活動目的

1、了解清明節的來歷，知道清明節的日子及習俗，樂於參與清明節的活動。

2、初步了解家族中人與人之間的親屬關系，懷念先祖、尊重長輩等。

3、敬仰懷念革命烈士，懂得珍惜今天的幸福生活。

［活動准備］課前與家長聯系好參與本活動，電腦課件，實物：各種圖案的彩蛋、每幼兒一個熟雞蛋，彩筆、帖紙、橡皮泥、剪刀、膠水等活動過程

1、用古詩導入活動內容：清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。（清明）小朋友你們知道幾月幾日清明節嗎？（4月5日清明節）

2、教師講述清明節的由來。

3、課件：邊放課件教師邊講述，讓幼兒了解老革命烈士的先進光榮事跡。

4、

（1）出示人民英雄紀念碑的課件同時播放毛主席樹立紀念碑的錄音，教師講述：毛主席為了讓後人永遠記住、永遠懷念這些革命英雄，並在20XX年3月30日在天安門廣場樹立了《人民英雄紀念碑》。

（2）現代英雄：抗洪救災、搶險救火、保衛國家生命財產等等許多現代英雄也獻出了生命。

5、觀看課件：老師帶孩子們掃墓的畫面。

6、放哀樂、人民英雄紀念碑畫面，請家長與幼兒起立，向英雄們行禮、默哀，表示懷念。

7、與幼兒交談：清明節有那些習俗？

運動習俗：踏青、盪鞦韆、打馬球、放風箏、蹴鞠、插柳等。

飲食習俗：吃冷食、吃雞蛋等。

8、出示彩蛋請幼兒觀察與自己帶來的雞蛋有什麼不同？用什麼製作的？

9、放彩蛋圖片引起幼兒的好奇心及製作興趣。

10、幼兒與家長共同製作彩蛋（方法形式不限，畫畫、塗色、剪紙粘貼、橡皮泥製作小動物等）。

11、幼兒到台前展示自己的作品，並用完整的語言講述自己的作品。

結束部分：請幼兒把彩蛋給其他班的小朋友欣賞並與朋友們一起玩，在音樂伴奏下走出活動室。

望採納 謝謝！