幼兒園有趣的烘培課程

『壹』 適合幼兒園孩子做的烘焙課程有哪些

DIY蛋糕

自製甜甜圈

蔓越莓餅乾的做法

『貳』 適合幼兒園孩子做的烘焙課程有哪些

比如DIY蛋糕，自製甜甜圈等，家長在旁輔助小孩進行製作，既可以培養親子感情，又能鍛煉孩子的動手能力，兩者兼得~可以到去玩了幼兒教育網站看看更多的這類活動，

『叄』 准備開一個幼兒園烘焙課，但烘烤等待時間較長，這段時間可以做些什麼呢總不能幹坐著吧求教

烘焙製作的過程中，總會因為這樣或者那樣的原因造成烘焙的失敗，現在我就以我多年的烘焙經驗來告訴大家幾種常見的烘焙問題以及解決方法，上一堂「烘焙小知識」課，希望對大家烘焙技術的提升有所幫助。
一、甜品表皮太厚
出現這種情況的原因：
麵粉筋度不高
烤箱設置的溫度較低
烘烤的時間太長
原料水分不足
原料用糖過多
解決方法：我們應該把握好原料的配置比例，水分、糖不能太多或者太少；同時正確設置烘焙的時間和溫度。
二、甜品的顏色太濃或者太淡了
出現這種情況的原因：
烤箱設置的溫度太低，會讓顏色太淡；烤箱設置的溫度太高，會讓糕點的顏色太濃。
原料用糖太少的話，糕點顏色會較淡；原料用糖太多的話，糕點顏色會較濃。
原料用水量過多，糕點顏色會變淡；原料用水太少，糕點顏色會變濃。
解決辦法：我們要調整烤箱至一個合適的溫度，用糖和水應該按照標准比例配置，不要按照自己的口味隨意配料。
三、在烤箱烘焙的過程中下陷
出現這種情況的原因：
麵粉筋度不足
烘焙原料中柔性原料、膨脹材料太多
水分太少
油和糖攪拌的時間太長，導致進入過多的空氣
在烘烤的過程中產生震動
烤箱設置的溫度太低
解決辦法：使用標准比例的新鮮原料，倒適量的水。注意控制烤箱溫度，不要太高或者太低，烤箱運行過程要避免震動。

『肆』 幼兒園烘焙的目的和意義

焙樂糕DIY烘焙中心不僅僅是一個提供給家長和小朋友自己動手做糕點的地方，我們還多次上門為早教機構舉辦以烘焙為主題的活動，而更重要的是我們本身具有相似於早教機構一樣啟發小朋友們各種可塑性的功能作用

啟發小孩子豐富的想像力。做餅干需要小朋友自創一些奇怪的造型，小鴨、小雞、小象、漢堡包等等，有些看上去還有點神似，有些卻怎麼看都看不出個名堂來。反正，她說是什麼那就是什麼，一律放入烤箱。看著自己的作品香噴噴地出爐，然後美滋滋地吃下肚，那個滿足感真是別提了

等待烘烤的過程使孩子學會了耐心等待。小朋友們總是急著想吃還在烤制的點心，有時候還會急得哭鬧起來。怎麼辦呢，哭也沒有用呀，這會兒的點心是又燙又生，沒法吃。我們可以讓她看看麵糊是怎樣慢慢鼓成一隻蛋糕的。蛋糕出爐後，也不能馬上吃，還得等，得等到蛋糕不那麼燙了我們才能吃

培養孩子的勞動意識。相信孩子主動學習的能力和熱愛勞動的能力是與生俱來的。只要家長小心呵護，孩子長大成人之後，這些能力一定能發揮出來，使他們成為有用之材。所以，對於孩子表現出來的學習和勞動熱情，家長們一定支持和引導

幫助孩子樹立合作意識。烘焙的各個環節，孩子並非都能參與，需要分工與合作。比如她可以攪麵糊，擀麵片，壓模具，但不能操作烤箱。她攪麵糊也不能隨意亂攪，得有方向，得配合步驟等等，這些，無形之中幫助孩子樹立了合作意識

從烘焙中學到生活小常識。孩子天生好奇，任何食材，都要看過、聞過、摸過，甚至舔過。麵粉，黃油，打蛋器，各種工具，小朋友都有興趣。孩子在烘焙中自然而然地學到了一些生活小常識。知識是可以觸類旁通的，融匯貫通的，在烘焙學到的知識不會遜色於在興趣班上所學到的。學習是隨時隨地的，而不是非得坐下來攤開書本正襟危坐

品嘗勞動成果增加自信。共同品嘗美味點心時，孩子想到自己也曾參與製作，自豪與自信便油然而生。有時候，烤出來的餅干有點焦，造型有點丑，或者口味有點淡，但孩子總是說好吃，因為這是自己做的餅干，怎麼著也比店裡買來的好吃

通過烘焙結交朋友。小朋友在烘焙過程中一起玩麵粉做餅干，孩子們一起玩耍，玩完了還能品嘗小點心，真是三全其美的好活動

最最重要的是，烘焙讓親子關系更加親密。家長在繁忙工作中，要抽出時間來與孩子一起製作點心，一起品嘗新鮮美味的甜點，家庭氛圍是和諧融洽的

製作面點可以鍛煉孩子的小肌肉

麵粉的可塑性滿足了孩子豐富的想像力。每次做餅干，孩子都要自創一些奇怪的造型，什麼葫蘆、數字8、小鴨、小雞、小象、漢堡包等等，有些看上去還有點神似，有些卻怎麼看都看不出個名堂來。反正，她說是什麼那就是什麼，一律放入烤箱。看著自己的作品香噴噴地出爐，然後美滋滋地吃下肚，那個滿足感真是別提了

等待烘烤的過程使孩子學會了耐心等待，耐心對於現在的孩子來說非常的重要，在烘焙的過程中，孩子們會明白想要吃到美味可口的甜點就必須等待烘焙的過程，耐心一些吧

烘焙課程還可以培養孩子的勞動意識，勞動最光榮，讓孩子在勞動中與父母找到共同的興趣，讓孩子可以了解到和父母一起勞動是一件非常美好的事情，這樣可以讓孩子感受到父母的勞動辛苦，會更樂於幫助父母勞動起來

『伍』 幼兒烘焙課情感目標

比如DIY蛋糕，甜甜圈等，家長在旁輔助小孩進行，既可以培養親子感情，又能鍛煉孩子的動手能力，兩者兼得~可以到去玩了親子看看更多的這類活動，有些是免費的，反響不錯。