課程表開源
1. 在身無一分錢的時候你是怎樣度過的
在我的印象里，我一直都很缺錢，雖然高中和大學，家裡再也沒有給我一分錢，但是靠著學校的助學金和偶爾的兼職還是能熬過去的，最缺錢的時候就是大四的實習期，實習工資1200，每個月房租600，還要自己買菜做飯，周一到周五上班，周末回學校做畢業設計，完全沒有出去做兼職的機會，剩下的600還得留一點給我媽買葯。那段時間我一般每個星期出去買一次菜，大概買三十元左右，每天晚上做好飯第二天帶去公司吃，早餐幾乎免去了，那段時間看著上班的同事們都穿得特別好，而自己還穿著大學時候的衣服(幾乎都是別人送的)跟他們真的是格格不入。現在想想，我都不知道那段時間怎麼熬過來的。
2. 開源報表軟體好還是非開源的報表軟體好
開源報表工具風光大不如以前，日薄西山了，形成前後如此巨大差異的原因是是什麼？
數年前，人力成本低，所開發的系統難度也不高，相對於昂貴的商業報表工具，開源的報表工具成了最好的選擇，雖然開源報表工具都很難，但投入人力研究是可行的。而現在，一方面人力成本成了項目的主要成本，另一方面系統難度逐漸升級，要求的穩定性、功能、美觀度和交互效果已遠非開源工具能解決的，對整個項目而言，商業報表工具帶來的效益以遠高於投入。簡單總結一下，開源報表工具的致命缺點有：
1、功能整體比較弱，若是項目需求有變更，項目開發者將陷於進退兩難境地，此外開源報表功能薄弱，所實現的效果、展現的功能較收費軟體差距較大。
2、技術服務沒有保障，若是項目中遇到難題或出現bug，開發者只能嘆息了，總之項目風險很大。
3、對人員能力要求高，一般是程序員才能勝任使用開源報表，但須知這類人員的人力成本。
4、學習成本高，全英文的幫助文檔、產品說明書和產品使用界面，讓多少英雄淚流滿面。當然也有學習資料好的，但那收費！
那麼，社會潮流已經拋棄開源報表軟體，需要什麼樣的商業報表軟體呢？
對應開源報表軟體的4大致命缺點，需要的商業報表需要滿足如下條件：
1、功能強大，可以解決中國式復雜報表，支持多數據源報表、html5圖表、移動端、填報功能。
2、強大的技術支持團隊，覆蓋到全國的服務體系，多種多樣的服務渠道和服務響應策略。
3、報表產品易學易用易集成，0編碼即可製作報表，最好支持業務人員自己DIY報表並分析。
4、事實證明類excel設計模式是最適合中國的報表設計模式，需要類excel的設計界面，多種多樣的學習資料，如幫助文檔、視頻教程、線下線上培訓課程。
當然滿足這一條件的國產報表軟體並不多（國外報表軟體水土不服，這里直接pass掉），而FineReport便是翹楚，是中國報表軟體第一品牌！
3. 開源課程是什麼
就是外國公開課，外國著名大學會把一些課程拍下來，免費放到網上讓大家看，專現在騰訊、網易、搜屬狐都有在線觀看，很多都是有翻譯的，涵蓋了經濟、歷史、社會、心裡、哲學、計算機等，我一直在看，特別不錯
試試看吧：http://www.google.com/search?hl=zh-CN&client=firefox-a&hs=mRd&rls=org.mozilla%3Azh-CN%3Aofficial&q=%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E5%85%AC%E5%BC%80%E8%AF%BE&aq=f&aqi=g2g-m1&aql=&oq=
4. 有誰知道關於茶吧的創業策劃書
給你一個這樣的,對著寫吧.
市場定位
雲山水榭咖啡屋位於大學城的廣外,與北校區的雲山咖啡屋有著一脈相承的關系,但都作為廣外大的一道風景.與北校區所不同的是南校區有著更廣闊的市場.
在格調方面,雲山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客最好的享受 .
咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學生及教職工人員,同時也面向大學城各高校的師生,學生家長及參觀人士.
咖啡屋內食品初期定位於中等價格水平,因為考慮到大學城內多為大一新生,消費意識不強,所以我們在價格方面會考慮得較全面,多推出大眾價格的飲品;當大學城逐漸完善,學生層增多時,逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次,增加高格調的消費產品,同時保證價位的平衡,在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求.
咖啡屋將劃分一部分區域進行書吧式服務,在這里提供一些比較時尚的或暢銷的書籍,但對在這部分區域進行最低消費的設置,以保證成本的回收.
管理理念
1.尊重餐飲業人員的獨立人格
2下管一級:上級對下級進行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發放的任務.
3互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
4營造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利於加強凝聚力,提高工作積極性.
5.公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才幹
部門設置與職責
店長
店長負責綜合協調和管理店內各部門工作,督促員工工作,同時接受學校的監督,做好
咖啡屋與學校的交流工作.
工作內容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表咖啡屋與學校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學校所要求的工作.
行政人事部
主要職責:1.人員到職與離職的相關辦理
2.各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理
3.員工請假,調休假作業,出勤狀況,稽查,統計作業
4.員工考勤,督導並薪資核算
5.對本店各項工作的紀律檢查
6. 做好每次會議的會議記錄
7. 做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄,以便下次招待借鑒
8.協調本部門與其他部門的聯系
人員分配:本部設正,副部長各1名,檔案管理員1名.
薪酬制度:記時工資制
不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;採用此制度比較靈活,可以准確地記錄各個工作人員的工作時間,准確地計算出職工的工資.
工作輪班組織:固定單班制
在一開始的人員招聘中,我們首先會搞清楚每個應聘者的空閑時間段(包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空)然後根據時間段確定一個星期中每天的工作人員.
人員考核:從德(品德修養),能(業務知識水平,創新能力),勤(協作性,責任心,進取性,紀律性,出勤性),績(辦事效率,工作質量)四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核,為獎金等獎勵制度提供憑據.
(1)對員工的考核
我們將指定一套指標體系.比如對於員工工作態度,我們將從事業心,進取心,責任心和真誠度等指標考察.每個指標下都有相應的幾個表現層次,每個層次有對應的分數.
例如:
要素 指標 標尺
工作態度 事業心進取心 1工作熱情時高時低,缺乏進取精神(3分)
2能熱情工作,但不持久 (4分)
3有進取心,工作熱情,積極性高(5分)
責任心 1對本店銷售狀況漠不關心 (0分)
2涉及個人利益時會關心 (2分)
3對分配下來的任務被動完成 (4分)
4對店內工作積極參與,與本店共命運(5分)
考核時,所有員工都有權表決被考核的員工與哪一表現層次相符,以少數服從多數為原則,確定該被考核員工該指標的得分,員工各個指標的分數的總和為該員工的考核總分. 一個季度將進行一次考核.
(2)對管理層工作績效考核
為了對管理層人員的工作能力,態度和業績進行評價,制定此制度. 秉承公開,公平,公正,客觀,多元主體評價原則,每個管理人員都要接受來自相關同事,直接下級和自我的評價.從德,績,能,勤方面進行考核.具體如下:
德:民主性,品德修養;
績:辦事效率,工作質量等;
能:業務水平認識,分析決策能力,創新能力,自我學習能力等; 勤:協作性,責任心,進取心,紀律性,出勤等.
月度與季度的評價工作,在下一評價期間開始的第一個星期之內完成,由行政人事部統一發放評價表.年終評價工作在12月最後一個星期與次年1月的第一個星期之內完成.評價表由員工自己獨立完成填寫,應在規定的日期內上交.評價表由行政人事部與全體員工參與評價.每名參與者填寫一份評價表,按照不同權重計算得到一個分數,將得分先按上級,同事,下級,自我評價分類算出平均分,然後按上面提到的不同層次人員比例計算出最終得分,按照最終得分確定評價等級.評價結果與獎金,激勵制度掛鉤.被評價者如果對評價結果不滿,可以在接到結果之日起一周內向行政人事部提出投訴,逾期不提出異議視為同意.
獎勵制度:根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)
財會部
實行嚴格的財務管理
實現損益控制的手段是通過"周報表"和"月報表"上的科目審核.審核內容包括銷售額,顧客數,顧客平均消費數量,現金超收或不足,收銀機的操作錯誤,虧損,其他營業項目,食品原料的價格,記時工作人員的工資,電費,煤氣費,水費等.
"周報表"和"月報表"所反映的損益狀況是由每天和每小時實際數據累積起來的,記錄數據不允許有任何大的誤差:
1.現金的超收和不足只允許0.1%的誤差
2.收銀機操作的出錯率只允許0.6%,造成的損失不得超過0.3%
3.部長必須每小時檢查並簽字確認一次收銀機系統列印的營業報表
收入:食品收入,食品折讓,飲料收入,飲料折扣,服務費收入
其他收入:如最低消費等
營業收入計劃:1.確定上座率和接待人數
2.確認人均消費
3.編制營業收入計劃
(1)食物成本率=1-毛利率
(2)食品成本額=計劃收入成本率
(3)飲料成本率=(飲料成本額/計劃收入)×100%
財務部管理目標:
追求利潤最大化,投資目標最大化,滿足內部方面的利益
1.會計處:(1)顧客的消費結算
(2)結算每天,每班的票據,款項和帳單,並編制相應的營業報表
2.出納處:(1)收集,整理,點核店裡各處銀台的現金收入和轉帳票據,並將其送存銀行
(2)支付店內各部門報銷帳款的現金以及簽發各種付款費用
(3)辦理同銀行的結算事項,處理有關的結算問題,管理銀行帳戶的收支
(4)准備各項備用金及監督和管理備用金的使用情況
人員設置及職責
1.財務部長:審查,財務預算(包括現金預算,預算資產負債,預算損益等)
業務預算(包括銷售營業,生產,製造費,產品成本,營業成本,采購等)
在部長大會上作出財務預算,chuangye/6/default.htm" class="wordstyle">策劃:業務預算與chuangye/6/default.htm" class="wordstyle">策劃報告.
2.會計:日常記帳,復核,盤點,保管憑證單據與銀行帳戶;月,季,年度負責財務總結,盤點
3.每日設收銀員1名:由服務員中挑選,每日設一名部長值班,監督結帳,由會計入帳
憑證與記錄的要求:
1.各種收付業務都要有合法的手續,齊全的原始憑證作為依據
2.各種收入的原始憑證一律要復寫,從不同的渠道匯到財會部門進行核對.
3.各種支出都要根據原始憑證填寫有關報銷單據(如:根據購買文具的發票,收據填寫報銷單.報銷單據整理成冊便於查帳和月,季,年度盤點,審計)
4.收付憑證要定期裝訂,派專人保管
5.各種收付業務要及時,准確記錄
市場部
負責咖啡屋的產品宣傳,促銷以及促進咖啡屋與消費主體——顧客群體之間的聯系.它的工作直接或間接關系著咖啡屋的形象及客流,銷售情況,是個重要的部門.
市場部人員設置及職責
人員設置:設部長1名,成員3名
人員職責:
部長:協助咖啡屋完成銷售經營目標,督導員工工作;作好各部門的溝通工作;對客人對餐廳服務和食品的評價及時進行研究,調整相應對策,以便為客人提供良好的消費環境;推廣銷售,根據市場情況與不同時期的需要,組織討論制定銷售計劃,有特色的食品及時令飲品的推廣計劃;參加例會,與各部門建立良好的溝通關系,互相協作,配合,保證營業工作順利進行.
成員:負責各種宣傳海報的設計,繪畫,為各種促銷活動出謀劃策;及時收集客戶調查表並加以統計;進行網頁的維修工作,並及時更新網頁內容.
市場部工作范圍
市場部的工作包括公關和宣傳兩方面的工作.
公關的職能是為咖啡屋營造一個有利的經營環境,保證咖啡屋的形象,從而促進產品的銷售.它的工作包括:通過有利宣傳與有關公眾建立良好關系,樹立咖啡屋良好形象;處理好與競爭對手的關系;建立客人檔案,對常客及會員要求較詳盡的資料,弄清客人的愛好,習慣等,保證客人滿意;廣泛收集客人對部門的經營服務意見;與外單位廣泛聯系,與外單位或個人簽訂消費優惠等合約.
宣傳的職能是通過各種手段宣傳咖啡屋形象,促進營銷,擴大客流.它的工作包括:建立咖啡屋的網頁並不斷更新網頁內容,網頁的內容包括對咖啡屋的介紹,對各種風情的咖啡的系統介紹,介紹咖啡屋的各種產品,突出咖啡屋的風格,宣傳咖啡屋近期動態,配合進行促銷宣傳計劃;在各個時期規劃與制定各種相應的促銷宣傳措施,如在節日時舉辦各種應節活動,在淡季chuangye/6/default.htm" class="wordstyle">策劃舉辦比賽,有獎促銷,價格促銷等,在相應季節為推出的時令食品進行宣傳,並在每次宣傳之後做出經驗總結;負責各種傳單,橫幅,海報的設計,繪畫及張貼,派發;要及時更新廣告宣傳品及店內的音樂.
采購部
咖啡屋采購部系咖啡屋下屬部門之一,受咖啡屋管理,負責咖啡屋所有食品原料,經營物品的采購,驗收`進出物品的記錄等工作,是咖啡屋正常運營不可缺少的重要組成部分.
(一)采購部人員設置及職責
采購部人員設置:設部長1名,采購人員若干,記錄員2名
人員職責:
部長:部長作為采購部的直接領導者,責任重大,工作不容有失,其主要負責對下發的采購清單的待購物品的近期銷售情況進行充分了解,熟悉待購貨物近期的市場需求並較准確地預測一段時間內(一般為半個月)的需求量,詳細對待購物品的待購數量進行預測記錄,作出價格預算,並將所需款項向咖啡屋財務部匯報以取得采購經費.此外,部長有責任管理好本部人員的工作,同時加強本部與其他各部門的溝通工作.
采購員:采購員主要負責外出采購,包括進行市場調查,選擇合適的供應商,與供應商進行談價,簽訂買賣合同並負責貨品在運輸過程中的安全.采購是咖啡屋資金向外流動的主要途徑,采購人員的素質高低直接影響到經營成本是否最優,因此采購人員必須經過統一培訓,具備下列素質:1.有較豐富的商品知識;掌握市場信息,有商業靈敏性和適應性;熟悉本店情況;頭腦清醒,善於思考,善於洽談價格;了解需求動向及價格變化.
記錄員:2名記錄員分別負責記錄采購部貨物和資金的進出情況,記錄員必須詳細記錄貨物的名稱,規格,數量,進貨日期,采購經費數量,支出數目,余額等, 以便月末進行核查..
(二)采購工作流程
采購部接到需要采購的貨物清單後,由部長負責對待購物品的數量和價格作出預算,並將預算款單遞交財政部申請購物經費,並由記錄員記錄在當月收支單上, 供月末核查, 采購經費將交給采購員外出采購貨物,貨物采購完成後,由本部門對貨物進行驗收盤點並詳細記錄.
(三)采購部采購原則
誠實守信.在采購過程中要誠實守信,信守合同,保證合同的合法性,嚴肅性,有效性,更好地發揮經營合同在經營中的作用,樹立良好形象,協調好咖啡屋與各有關群體之間的相互關系.
以需待進.就是根據市場需求情況來決定進貨,避免盲目采購造成商品積壓,資金周轉不順.
采購渠道穩而多.如確保進貨及時暢通,商品品種豐富多樣.采購部必須廣開渠道,建立固定進貨渠道和固定購貨業務關系,這樣有利於相互信賴支持及降低成本.由於彼此了解情況,易於符合進貨要求,同時可以減少人員采購,節約費用;另一方面,在保持固定進貨渠道的同時,要注意開辟新的進貨點以保持進貨渠道多樣化,從而防止各種風險帶來的損害.
(四)采購管理和方法
采購計劃:采購之前編完詳細的采購計劃或需貨單.其編制必須建立在了解市場需求和商品貨源情況的基礎上.結合商品庫存動態,分別提出具體品名,規格,質量,數量,進貨日期,最後統一平衡後決定采購種類和數量.
驗收管理:采購後的驗收也是管理的重要環節,有了它可以防止財產損失,減少和消滅事故的發生.記錄員必須把握好驗收這一關,如實詳細地作好記錄,並和采購員作好驗貨工作.
3.了解需購物品的渠道:製作工作手冊,建立缺貨登記薄,即對顧客需要但沒有的商品進行登記,並以此作為進貨的依據之一;並根據市場部所提供客戶意見分析進而通過科學的市場預測來確定市場對於量,質,品種,價格等方面的需求,從而采購適銷對路的商品更好地提高經濟效益.
總之,咖啡屋采購部將以經濟效益為標准運用科學的決策分析方法,進行綜合比較,實現采購活動效益最優,為咖啡屋提供有利的物質保障.
酒水服務部
酒水服務部作為咖啡屋的重要組成部分,它的目標是向同學們提供以各種飲料為代表的有形產品,並提供滿足顧客需要的,恰到好處的服務,增收節支,開源節流,為咖啡屋樹立良好的社會形象.
人員設置及職責
人員設置:設部長1名,服務員4名,調酒師2名,點心飲品師傅若干
職責分工:
部長:主持全面工作,確保任務順利完成;確保酒水的正常供應;審核酒水采購計劃,統籌chuangye/6/default.htm" class="wordstyle">策劃和確定酒水采購內容;檢查購進酒水的質量,對酒水的采購要求和質量有領導責任;教育采購員和服務員法規法則,抓好其思想;業務培訓工作,開展文明禮貌教育.
服務員:迎接客人,引客入座,招待客人;供應酒水食品,為客人提供熱情優質服務;
結帳;清理檯面,做好衛生工作;按規定開啟單據,保留好以做核查.
調酒師:正常供應各類酒水;負責各種酒水的調制;創新研製新品種.
點心飲品師傅:負責各種點心飲品的設計及製作
注采購數量
定期采購法:
標准存儲量=日需要量*定期采購間隔天數+保險存儲量(標准存儲量是一種酒水在庫房中存儲的最高存量)
酒水需購量=標准存儲量-現存量+日需要量*發貨天數
最低存儲量=日需要量*發貨天數+保險存儲量
訂貨點采購
訂貨點采購法是通過查閱庫存卡上各種酒水的結存量,對達到或接近訂貨點存儲量的酒水進行采購的方法.
訂貨點存儲量=酒水日需要量-訂貨點存儲量+酒水日需求量×發貨天數
酒水庫存卡:
進貨
領發貨
結存
日期
帳單號
數量
單價
金額
日期
帳單號
數量
單價
金額
數量
單價
金額
標准儲存量
訂貨儲量
訂貨量
單位
訂貨號
貨架號
貨位號
價格
貨名
采購費用=1/2 * 每次需采購的數量*每件年貯存費用+(全年銷售/每次需采購數量)×每次采購費
酒水驗收員:酒水運到後,盤店數量,檢查質量,核實價格
酒水驗收及時報表:
品名
供貨商名稱
發票號
箱數
瓶數
每瓶容量
每瓶單價
每箱價格
總額
總計
驗收員
價格定位
雲杉水榭咖啡屋面向的群體包括:本校的學生,本校的教職員工,大學城內其他各高校的學生和教職工,到達學成或廣外參觀探訪的人士.其中學生為主要消費群體,但現階段以大一的學生居多,消費意識不強.所以在開業初期,在不降低咖啡屋的檔次,保證成本收入的前提下,以及對消費群體的消費水平及消費對象的考慮,軟飲料(如可樂),果汁,奶昔,冰淇淋,部分咖啡等價格會適當調低,利潤率占成本的50%,水果,拼盤,茶點類利潤率占成本的60%.但中高檔次的消費品如紅酒,雞尾酒,品牌咖啡等,因降低價格會給人以格調,檔次,及質量不高的錯覺,所以仍然參考北校區的價格定位以利潤率占成本的65%出售.
值班人員及開放時間
開放時間:配合學校的熄燈制度 周日至周四 11:30~~22:30
周五至周六 11:30~~23:30
值班時間安排:第一班:11:30~~13:30
第二班:13:30~~16:30
第三班:16:30~~19:30
第四班:19:30~~22:30 / 19:30~~23:30
每個時間段安排2名服務員,1名調酒師,周四周五下午開始及周六安排3名服務員,2名調酒師.具體的人員安排將根據各員工的課程表由行政人事部進行安排.
附表
員工守則與店規
1人事記錄:
員工到職前須填寫人事表格,提供正確個人資料和近照.在職期間如有任何變更應盡快呈報行政人事部.
2員工證
員工在當值時須佩帶員工證.如有遺失,應立即報告,打理補領手續,離職時須將員工證交還.
3考勤:員工必須依照編定的"工作時間表"及"崗位責任表"當值工作.員工應准時上班,直至規定時間下班為止.如有任何調班, 先得到部門主管允許.
4請假手續:如因緊急事故或患病而需要請假,應即通知主管行政人事部批准.未經告假而擅離職守者,作曠工論.如申請病假,需出示注冊醫生簽發的病假條.
5工作責任
員工必須忠誠,工作勤奮,對上級服從,對同事尊重及熱心幫助,盡心盡力負起分內工作責任.
6服務態度
對顧客經常保持禮貌及微笑的面容,客氣應對,不可與顧客發生爭執.如發生事故,應立即通知上級領導處理.
7儀容
須經常保持儀容清潔整齊,指甲應經常修剪.從事店堂服務的男員工不許留胡須和長發;女員工上班時必須把頭發盤入頭巾內.
8操守行為
員工嚴禁在店堂內粗言穢語,吸煙,飲食,隨地吐痰及談論與經營無關的一切事宜.並且嚴禁在點內聚賭,盜竊,吸毒,酗酒,營私舞弊,虧空公款,打架,惡意破壞設備及公物等非法行為,如違反,除辭退外,嚴重者將送交警方.
9拾遺
如有拾遺,無論大小貴賤,員工均應馬上交由主管登記,以備失主隨時領回.
絕對不能意存貪念或據為己有,一經發現將以紀律處分.
10攜物出店
員工進出店時,除預先經有關部門主管發證明文件核准外,不得攜帶任何店財物離店,若有犯罪著作盜竊行為處理.
11防火和火警
員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示,注意防火安全.如遇上火警,應保持鎮定,傳呼同事協助及通知上級報警,關閉現場電源及煤氣閥門,並迅速協助客人撤離火警現場.
日結算表
日期
項目
單價
收入金額
總金額
收銀員
部長簽名
我們的設想
蛋糕DIY 我們為客人提供親手設計製作自己喜歡的蛋糕的機會,我們為客人提供已經烘烤好的蛋糕以及奶油,水果等原料,客人可以憑自己的喜好來設計蛋糕樣式並親手製作.
凡在開業當天生日的同學到咖啡屋消費都將獲得免費糕點一分
在淡季時節舉辦happy hour,到時設計相關的游戲,如"猜咖啡":每個消費者都可以參加咖啡品嘗,凡是猜出咖啡種類的,當天消費全免.
如果有條件,我們將在店內放置一架鋼琴,營造更好的氣氛,也可為顧客提供一個展示自我的平台.
5. 有誰知道兄弟連的php培訓課表嗎
PHP基礎部分
都在做，我們做的更好！
課程介紹：
本課程共課時，涉及到Web開發必備基本的技術，和能開發一個完整的動態網站項目。課程內容大體上包括動態網站開發的三個方面：前台用戶界面布局編
寫（DIV+CSS）；存儲網站內容的資料庫設計（MySQL）；伺服器業務處理（PHP）程序開發。課程中的每個知識點都是程序開發人員必不可少的內
容，而且每個技術點的內容都非常全面，深度到位，課上實例不僅豐富而且實用。另外，每個知識點都是以目前最新版本的技術設計，每半年一更新，並經過多家軟
件公司的技術專家參與修訂，以達到真正實用的目的，能夠與軟體開發公司所需要的開發技術相吻合。
課程特點：
1. 利用PHP過程化的編寫方式很快進入Web項目開發領域
2. 適合開發像論壇、SNS、電子商城、企業門戶、部分項目的二次開發之類的Web項目
3. 內容全面、案例豐富，採用目前最新的Web開發模式
4. 學習周期短，以保證以最短的時間，達到可以從事Web開發的水平
5. 對學員的基礎要求不高
6. 採用案例式教學，通過專家講師的帶領使學員可以具有獨立開發的能力
7. 資料庫方面，從網站的需求分析、概念設計和SQL語句等方面，講解資料庫的模式、使用和設計流程
8. 課程的技術點完全採用編碼規范，使學員熟練應用，提高編碼效率
預期目標：
1. 迅速掌握開發技能，積累開發經驗
2. 通過這部分課程可以加強基礎部分學習，包括PHP基礎及相關技術，學員能熟練運用網站建設的知識，提高編程能力
3. 符合企業需求的Web軟體開發工程師
4. 熟悉Web開發，能搭建最好的網站運行平台，對Web伺服器進行管理、維護以及安全防範
5. 可以精通Web前台技術，編寫出合格的網頁界面
6. 熟悉資料庫伺服器的管理、操作、維護、優化、安全設置，精通SQL語句編寫
7. 使用PHP技術可以獨立完成建站工作，對現有的成熟產品進行二次開發，團隊合作完成大型項目的設計與開發，以及產品的測試與維護
8. 不僅可以勝任公司中的項目開發，也可以開發一些像網路或360中的應用，提高自己的業余收入
適合目標群體：
1. 在校的本專科院校的大學生，有無基礎都可以，但必須對軟體開發行業有興趣
2. 剛畢業但想從事軟體開發行業的學生
3. 網管或網站管理員
4. 從事網站美工想轉向後台業務開發的人員
5. 從事像asp.net或jsp想轉到PHP的程序員
6. 出於個人愛好，想開發自己熟悉業務的網站人員
常見的開發項目案例：
電子商務系統、企業門戶網站、物流管理平台、人力資源管理系統、企業進銷存管理系統、酒店管理系統、辦公自動化系統等。
課程名
科目
內容
完成目標
課時（280）
Web技術前台
Web開發構件
1. 常見的軟體開發類型2. Web2.0系統軟體開發3. 互聯網的發展形勢4. Web開發所需要的構件5. LAMP平台開發的優勢6. Web開源產品的應用
可以掌握Web開發的原理和優勢，了解自己的職業規劃。掌握Web開發所需要的技術構建兒，並能掌握Web開發的工作原理。可以讓你第一天學習就能對互聯網有深刻的認識。
2
HTML的設計與應用
1. XHTML語言的語法2. XHTML文件的主體結構3. 文字版面的編輯4. 創建圖像和鏈接5. 使用XHTML表格6. XHTML框架結構7. XHTML表單設計8. HTML頭部標記及SEO知識
學會HTML語言的所有語法，以及全部的HTML標記的應用。並可以將網頁中所見過的組件擺放到網頁中，完成具有W3C規范的HTML頁面編寫。
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CSS的設計與應用
1. 將樣式表加入到HTML中2. CSS選擇符3. 常見的樣式屬性和值4. CSS一些成熟的應用
可以學會CSS的語法和在HTML中嵌入CSS的方式，以及各種樣式選擇器和所有常用的樣式屬性，並能靈活使用CSS進行樣式設計和布局。
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DIV+CSS網頁標准化布局
1. DIV+CSS的優勢2. 「無意義」的元素div和span3. 和頁面布局相關的CSS屬性4. 區塊框模型5. 區塊框定位6. 區塊框浮動7. 使用區塊框設計頁面布局
可以學會DIV+CSS的布局形式，並能夠使用CSS和DIV以及其它標簽完成所有頁面的布局的工作。並能學會控制各種瀏覽器之間頁面布局的差異。
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Web伺服器
Web伺服器的應用與管理
1. 集成軟體安裝AppServ2. 各個服務的運行原理3. 目錄結構4. 配置文件5. 開啟和關閉6. 常用配置
網站必須在Web伺服器上發布，用戶才能瀏覽和查看網站中的信息。通過這個模塊的學習可以掌握Apache伺服器、MySQL伺服器、PHP應用伺服器的基本原理，學員可以根據今天的課程一步步地完成一個一個網站伺服器的配置。
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PHP的基本語法
本語法PHP語法格式
1. PHP在Web開發中的應用2. PHP的運行環境介紹3. 語言標記4. 指令分隔符「分號」5. 程序注釋6. 在程序中使用空白的處理
這部分是對PHP的入門，可以使用和了解PHP的運行環境，了解PHP的語言格式，並可以使用一些簡單的PHP語法，掌握PHP的語言特點。
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PHP變數
1. 變數的聲明2. 變數的命名3. 可變變數4. 變數的引用賦值
PHP是弱類型語言，所以這部分對了解PHP變數有很大的幫助，也是必須掌握的內容，並結合中變數的類型一起使用。
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變數的類型
1. 類型介紹2. 布爾型（boolean）3. 整型（integer）4. 浮點型（float或double）5. 字元串（String）6. 數組（Array）7. 對象（Object）8. 資源類型（Resource）9. NULL類型10. 偽類型介紹11. 數據類型之間相互轉換
PHP一共有8種基本類型，要掌握各種類型在程序中的應用和聲明方法，以及各種類的特點。這一節主要對比介紹PHP的各種類型，以及各種類型之間的轉換方式。
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PHP中的常量使用
1. 常量的定義和使用2. 常量和變數3. 預定義常量
常量也是PHP中常見的聲明方式，這節重點掌握自定義和系統常量在PHP語言中的應用、聲明和使用
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PHP中的運算符
1. 算術運算符2. 字元串運算符3. 賦值運算符4. 比較運算符5. 邏輯運算符6. 位運算符7. 其他運算符8. 運算符的優先順序9. 表達式
PHP中的運算符是和其他語言一樣的，這節主要掌握PHP中共有多少個運算符號，以及每個運算符號的特點和用法。並要了解運算符號在PHP中的應用。
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PHP的語言結構
流程式控制制
1. 流程式控制制概述
這節主要掌握流程式控制制對程序編寫的重要性，以及PHP流程式控制制的特點
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分支結構
1. 單一條件分支結構（if）2. 雙向條件分支結構（else子句）3. 多向條件分支結構（elseif子句）4. 多向條件分支結構（switch語句）巢狀條件分支結構5. 條件分支結構應用實例（簡單計算器）
這節掌握PHP中分支結構的全部使用方式，並學會在不同情況下使用那一種分支結構，以及掌握多種分支結構結合使用。需要完成一個實例將所有分支結合中在一起使用。
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循環結構
1. while語句2. do…while循環3. for語句4. 特殊的流程式控制制語句
循環結構也是PHP中重要的結構之一，掌握多種循環結構的特點以及使用的時機，並可以控制循環結構運行。
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PHP中的函數
1. 函數的定義2. 自定義函數3. 函數的工作原理和結構化編程4. PHP變數的范圍5. 參數的傳遞6. 變數函數7. 遞歸函數8. 使用自定義函數庫9. 使用系統函數庫
函數是過程化編程的最小單位，這節需要掌握PHP的函數意義，函數的聲明、使用、以及函數的一些特點和各種特性，並掌據自己定義函數的語法。重點也要掌握系統中兩千多個系統函數通用的應用方法。
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PHP中的數組與數據結構
數組的定義
1. 直接賦值的方式聲明數組2. 使用array()語言結構新建數組3. 多維數組的聲明
數組是PHP中重要的復合類型之一，這節掌握PHP數組的特點、應用以及多種聲明數組的方式
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數組的遍歷
1. 使用for語句循環遍歷數組2. 使用foreach語句遍歷數組3. 聯合使用list( )、each( )和while循環遍歷數組4. 使用數組的內部指針控制函數遍歷數組
數組在PHP中的使用比較廣泛，他的功能也比較強大，他的遍歷方式也有多種，這節重點對比的掌握PHP各種數組的遍歷方式，以及每種遍歷方式的特點和效率。
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預定義數組
1. 伺服器變數：$_SERVER2. 環境變數：$_ENV3. HTTP GET變數：$_GET4. HTTP POST變數：$_POST5. request變數：$_REQUEST6. HTTP文件上傳變數：$_FILES7. HTTP Cookies：$_COOKIE8. Session變數：$_SESSION9. Global變數：$GLOBALS
在PHP中內置了一些超全局數組，這些數組都有各自的作用，並且非常強大。本節掌握每個超全局數組的作用以及使用時機，並可以在PHP腳本中靈活運用。
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數組的相關處理函數
1. 數組的鍵/值操作函數2. 統計數組元素的個數和唯一性3. 使用回調函數處理數組的函數4. 數組的排序函數5. 拆分、合並、分解和接合數組6. 數組與數據結構7. 其他有用的數組處理函數
在PHP中為數組的操作提供了一套強大的處理函數。學會這些函數可以任意的操作數組，本節需要掌握PHP全部的內置的數組處理函數，並學會靈活運用。
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字元串處理與正則表達式
常用的字元串輸出函數/字元串的處理介紹
1. 正則表達式簡介2. 正則表達式的語法規則3. 常用的字元串格式化函數4. 去除空格和字元串填補函數5. 字元串大小寫的轉換6. 和HTML標簽相關的字元串格式化7. 其他字元串格式化函數
編寫程序時30%都在操作字元串，所以一定要掌握字元串的所有操作方法，本節主要是需要掌握字元串的處理方式，和一些常用的字元串輸出函數，還有字元串的常用 多個比較函數。重點掌握內置的字元串處理函數庫。
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正則表達式在字元串處理中的應用/與Perl兼容的正則表達式函數
1. 正則表達式簡介2. 正則表達式的語法規則3. 字元串的匹配與查找4. 字元串的替換5. 字元串的分割和連接
正則表達式是字元串的高級處理方法，本節掌握字元串編寫的語法規則。正則表達式可以完成對字元串的分割、匹配、查找和替換的功能，都是通過正則表達式的函數實現的，這些在本節都要完全掌握，並要根據實際應用去靈活運用。
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PHP常用功能模塊
錯誤和異常處理
1. 錯誤類型和基本的調試方法2. 錯誤日誌
找錯、排錯以及處理錯誤是項目開發時重要的手段，這節需要掌握 PHP的錯誤形式和處理方式以及異常處理和自定義異常的方式。
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日期和時間
1. UNIX時間戳2. 在PHP中獲取日期和時間3. 日期和時間格式化輸出4. 修改PHP的默認時區5. 使用微秒計算PHP腳本執行時間
時間對於程序運行是很有幫助的，這節要掌握 時間UNIX時間戳，和時間的格式轉換，以及一些常用的時間處理函數。
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動態圖像處理
1. PHP中GD庫的使用2. 畫布管理3. 設置顏色4. 生成圖像5. 繪制圖像6. 在圖像中繪制文字
在PHP程序設計時，經學需要對圖像進行處理，本節要掌握 畫圖、改圖、添加文字 、對圖像進行縮放，以及為圖像加水印，以及完成驗證碼的編寫等功能。
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PHP文件系統處理
文件系統概述
1. 文件類型2. 文件的屬性
本節掌握PHP可以處理文件的各種類型，和使用獲取文件的屬性函數。
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目錄的基本操作
1. 解析目錄路徑2. 遍歷目錄3. 統計目錄大小4. 建立和刪除目錄5. 復制或移動目錄
目錄的操作是PHP常見對文件的操作方式，本節需要掌握使用PHP內置和自定義處理函數完成對目錄的各種操作。 ;
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文件的基本操作
1. 文件的打開與關閉2. 寫入文件3. 讀取文件內容4. 訪問遠程文件5. 移動文件指針6. 文件的鎖定機制7. 文件的一些基本操作函數
PHP幾乎可以對文件任意操作，而且都是使用PHP的內置函數來完成的，本節需要掌握PHP的全部文件處理函數，並了解每個函數的特性，並學會對文件的任意操作。
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文件的上傳與下載
1. 文件上傳2. 處理多個文件上傳3. 文件下載
文件的上傳和下載是PHP程序常見的處理方式，本節需要掌握 文件的上傳和下載功能。
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MySQL資料庫設計
MySQL資料庫中數據表的設計
1. 數據表（Table）2. 數據值和列類型3. 數據欄位屬性4. 創建、修改及刪除表5. 數據表的類型及存儲位置6. 數據表的默認字元集7. 創建索引
本節主要是資料庫的創建全部語法，通過本節的學習可以掌握表的創建、列類型的使用、建表的各種屬性和注意事項，以及表類型和字元集等內容。
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資料庫管理
1. 資料庫管理系統2. 結構化查詢語言3. MySQL資料庫的連接與關閉4. 創建、選擇及查看資料庫
本節主要是認識資料庫環境，了解資料庫的操作步驟，掌握一些資料庫連接的方法、創建和設置資料庫等。
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SQL語言設計
1. 執行DDL命令操作數據對象2. 使用DML命令操作數據表中的數據記錄3. 通過DQL命令查詢數據表中的數據
SQL是種資料庫的語言，在對SQL語句有所了解以後，本節主要需要掌握各種SQL語句的使用，和一些技巧的應用。
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PHP連接 MySQL伺服器
1. 在PHP腳本中連接MySQL伺服器2. 在PHP程序中選擇已創建的資料庫3. 執行SQL命令4. 在PHP腳本中處理SELECT查詢結果
本節主要是通過PHP的mysql擴展模塊對MySQL資料庫進行操作，掌握PHP中連接、執行SQL、處理結果集和一些其它的資料庫操作。
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會話控制
會話跟蹤的方式/使用會話控制
1. 會話控制的應用2.會話跟蹤的幾種方
了解為什麼要使用會話控制和用戶跟蹤的幾種方式，以及他們的原理。
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Cookie的應用
1. Cookie概述2. 向客戶端電腦中設置Cookie3. 在PHP腳本中讀取Cookie的資料內容4. 數組形態的Cookie應用5. 刪除Cookie6. 基於Cookie的用戶登錄模塊
本節需要掌握Cookie的的原理，以及如何設置它，並且要知道如果使用PHP程序獲取Cookie和清除Cookie，並通過這個技術實現用戶登錄模塊。
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Session的應用
1. Session概述2. 配置Session3. Session的聲明與使用4. 注冊一個會話變數和讀取Session5. 注銷變數與銷毀Session6. 傳遞Session ID7. 用戶登錄和注冊及跟蹤實現
本節需要掌握Session的工作原理和使用時機，並可以配置和啟動Session，以及需要注冊會話變數、讀取Session和注銷以及傳遞SessionID的幾種方法
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項目開發
項目分析與設計
1. 網上商城項目功能展示2. 項目的模塊劃分3. 項目的結構編寫4. 項目的重要模塊分析講解5. 項目中的一些常見問題實現與解決
分析和設計一個網上商城項目，並且幫助初員完成項目初期的搭建及一些常用模板的實現。
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用戶管理
1. 後台登錄2. 許可權判斷3. 用戶瀏覽4. 詳情顯示5. 修改狀態6. 搜索分頁
將網站用戶劃分為管理員也就是商家和消費者兩種角色，對不同角色的用戶進行管理。
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分類管理
1. 瀏覽分類2. 添加類別3. 修改類別4. 刪除分類
商家能夠實現對所上架商品進行分類，並對分進行管理。
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商品管理
1. 添加商品並上傳商品圖片2. 瀏覽商品3. 修改狀態4. 刪除商品5. 修改商品6. 商品詳情7. 搜索分頁
商家可以通過後台添加商品和商品圖片，可以在後台對商品進行管理，在前台可以上架顯示。
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訂單管理
1. 瀏覽定單2. 處理定單3. 定單詳情4. 搜索分頁
商家可以管理用戶購買商品所下的定單，並可以處理定單狀態和通過定單完成日常銷售的統計。
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會員中心
1. 會員注冊（帶驗證）2. 會員登錄3. 個人信息4. 購物及定單記錄
用戶可以通過會員心查看自己下單情況，自己的收藏及評論等內容的管理。
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商品展示
1. 商城首頁2. 商品列表3. 商品詳情4. 商品搜索5. 商品評論
商品展示是用戶檢索的一種途徑，要有推薦、分類、詳情等展示也要有商品搜索的功能。
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購物流程
1. 購物添加2. 瀏覽購物3. 刪除購物4. 修改數量5. 生成定單6. 下單操作
商品購買流程是一個主要的模塊，能購買也能對購買的商品進行管理操作。
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頁面設計
1. 前後台的界面設計2. 使用標准化頁面布局3. SEO的優化4. 顏色搭配和圖片使用5. 用戶體驗設計
完成前後台的頁面設計一定要使用標准化的頁面布局，並要有很好的用戶體驗。
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擴展功能
1. 評論管理2. 積分管理3. 統計管理
6. python培訓課程安排哪個好
你是現在來已經了解了好幾個源學校嗎？還是還沒有開始了解？如果是想了解培訓學校的話，可以從多方面的考察：1 師資團隊，資歷如何，授課如何；2 課程內容更新程度，是否隨技術發展更新；3 教學環境如何；4 學員就業情況；5 口碑如何。可以看學校的視頻或者去學校現場去試聽，親自感受下，也可以跟在讀學員或者老學員了解。每個人的基本情況不一樣，每個人對於一件事的理解也不同，但是根據自己的實際情況選擇適合自己的，這個是很重要的。
7. java培訓有哪些課程
有幾大技術框架如下：
java語言和資料庫技術(1)開發環境(2)java語言基礎(3)java面向對象(4)JDK核心專API(5)資料庫技術屬(6)JavaSE核心(7)XML(8)JBDC
2.Android各核心技術應用(1)軟體工程基礎(2)OOAD及設計模式(3)HTML/CSS(4)JavaScript核心(5)Android基礎(6)Android核心組件(7)Android資料庫技術(8)Android多媒體技術(9)Android2D/3D技術(10)Android游戲編程。
8. 計算機專業大二學啥課程
我們學的有數據結構、邏輯與計算機設計基礎（就是數字電路差不多）、版面向對象程序設計、數據權庫基礎、計算機組成，這些是專業課，非專業課還會有一些選修的電路原理、信號與系統之類的。這只是我們學校的培養方案，學校之間有的是很不同的，課程的學期安排差別挺大的。其他專業課有離散數學、計算機網路、編譯原理等等，還是要看你們學校自己的安排。
9. 求一份咖啡廳創業計劃書的摘要（費群體主要是學校的學生及教職工人員）
**大學城**大學**咖啡廳創業計劃書摘要
小組成員
市場定位
管理理念
部門設置與職責
薪酬制度:記時工資制
財會部
市場部人員設置及職責
酒水服務部
價格定位
***咖啡屋創業計劃書
小組成員:
市場定位
**咖啡屋位於大學城的**,與*校區的**咖啡屋有著一脈相承的關系,但都作為*大的一道風景.與*校區所不同的是南校區有著更廣闊的市場.
在格調方面,**咖啡屋仍為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客最好的享受 .
咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學生及教職工人員,同時也面向大學城各高校的師生,學生家長及參觀人士.
咖啡屋內食品初期定位於中等價格水平,因為考慮到大學城內多為大一新生,消費意識不強,所以我們在價格方面會考慮得較全面,多推出大眾價格的飲品;當大學城逐漸完善,學生層增多時,逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次,增加高格調的消費產品,同時保證價位的平衡,在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求.
咖啡屋將劃分一部分區域進行書吧式服務,在這里提供一些比較時尚的或暢銷的書籍,但對在這部分區域進行最低消費的設置,以保證成本的回收.
管理理念
1.尊重餐飲業人員的獨立人格
2下管一級:上級對下級進行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發放的任務.
3互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
4營造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利於加強凝聚力,提高工作積極性.
5.公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才幹
部門設置與職責
店長
店長負責綜合協調和管理店內各部門工作,督促員工工作,同時接受學校的監督,做好
咖啡屋與學校的交流工作.
工作內容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表咖啡屋與學校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學校所要求的工作.
行政人事部
主要職責:1.人員到職與離職的相關辦理
2.各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理
3.員工請假,調休假作業,出勤狀況,稽查,統計作業
4.員工考勤,督導並薪資核算
5.對本店各項工作的紀律檢查
6. 做好每次會議的會議記錄
7. 做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄,以便下次招待借鑒
8.協調本部門與其他部門的聯系
人員分配:本部設正,副部長各1名,檔案管理員1名.
薪酬制度:記時工資制
不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;採用此制度比較靈活,可以准確地記錄各個工作人員的工作時間,准確地計算出職工的工資.
工作輪班組織:固定單班制
在一開始的人員招聘中,我們首先會搞清楚每個應聘者的空閑時間段(包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空)然後根據時間段確定一個星期中每天的工作人員.
人員考核:從德(品德修養),能(業務知識水平,創新能力),勤(協作性,責任心,進取性,紀律性,出勤性),績(辦事效率,工作質量)四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核,為獎金等獎勵制度提供憑據.
(1)對員工的考核
我們將指定一套指標體系.比如對於員工工作態度,我們將從事業心,進取心,責任心和真誠度等指標考察.每個指標下都有相應的幾個表現層次,每個層次有對應的分數.
例如:
要素 指標 標尺
工作態度 事業心進取心 1工作熱情時高時低,缺乏進取精神(3分)
2能熱情工作,但不持久 (4分)
3有進取心,工作熱情,積極性高(5分)
責任心 1對本店銷售狀況漠不關心 (0分)
2涉及個人利益時會關心 (2分)
3對分配下來的任務被動完成 (4分)
4對店內工作積極參與,與本店共命運(5分)
考核時,所有員工都有權表決被考核的員工與哪一表現層次相符,以少數服從多數為原則,確定該被考核員工該指標的得分,員工各個指標的分數的總和為該員工的考核總分. 一個季度將進行一次考核.
(2)對管理層工作績效考核
為了對管理層人員的工作能力,態度和業績進行評價,制定此制度. 秉承公開,公平,公正,客觀,多元主體評價原則,每個管理人員都要接受來自相關同事,直接下級和自我的評價.從德,績,能,勤方面進行考核.具體如下:
德:民主性,品德修養;
績:辦事效率,工作質量等;
能:業務水平認識,分析決策能力,創新能力,自我學習能力等; 勤:協作性,責任心,進取心,紀律性,出勤等.
月度與季度的評價工作,在下一評價期間開始的第一個星期之內完成,由行政人事部統一發放評價表.年終評價工作在12月最後一個星期與次年1月的第一個星期之內完成.評價表由員工自己獨立完成填寫,應在規定的日期內上交.評價表由行政人事部與全體員工參與評價.每名參與者填寫一份評價表,按照不同權重計算得到一個分數,將得分先按上級,同事,下級,自我評價分類算出平均分,然後按上面提到的不同層次人員比例計算出最終得分,按照最終得分確定評價等級.評價結果與獎金,激勵制度掛鉤.被評價者如果對評價結果不滿,可以在接到結果之日起一周內向行政人事部提出投訴,逾期不提出異議視為同意.
獎勵制度:根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)
財會部
實行嚴格的財務管理
實現損益控制的手段是通過"周報表"和"月報表"上的科目審核.審核內容包括銷售額,顧客數,顧客平均消費數量,現金超收或不足,收銀機的操作錯誤,虧損,其他營業項目,食品原料的價格,記時工作人員的工資,電費,煤氣費,水費等.
"周報表"和"月報表"所反映的損益狀況是由每天和每小時實際數據累積起來的,記錄數據不允許有任何大的誤差:
1.現金的超收和不足只允許0.1%的誤差
2.收銀機操作的出錯率只允許0.6%,造成的損失不得超過0.3%
3.部長必須每小時檢查並簽字確認一次收銀機系統列印的營業報表
收入:食品收入,食品折讓,飲料收入,飲料折扣,服務費收入
其他收入:如最低消費等
營業收入計劃:1.確定上座率和接待人數
2.確認人均消費
3.編制營業收入計劃
(1)食物成本率=1-毛利率
(2)食品成本額=計劃收入成本率
(3)飲料成本率=(飲料成本額/計劃收入)×100%
財務部管理目標:
追求利潤最大化,投資目標最大化,滿足內部方面的利益
1.會計處:(1)顧客的消費結算
(2)結算每天,每班的票據,款項和帳單,並編制相應的營業報表
2.出納處:(1)收集,整理,點核店裡各處銀台的現金收入和轉帳票據,並將其送存銀行
(2)支付店內各部門報銷帳款的現金以及簽發各種付款費用
(3)辦理同銀行的結算事項,處理有關的結算問題,管理銀行帳戶的收支
(4)准備各項備用金及監督和管理備用金的使用情況
人員設置及職責
1.財務部長:審查,財務預算(包括現金預算,預算資產負債,預算損益等)
業務預算(包括銷售營業,生產,製造費,產品成本,營業成本,采購等)
在部長大會上作出財務預算,策劃:業務預算與策劃報告.
2.會計:日常記帳,復核,盤點,保管憑證單據與銀行帳戶;月,季,年度負責財務總結,盤點
3.每日設收銀員1名:由服務員中挑選,每日設一名部長值班,監督結帳,由會計入帳
憑證與記錄的要求:
1.各種收付業務都要有合法的手續,齊全的原始憑證作為依據
2.各種收入的原始憑證一律要復寫,從不同的渠道匯到財會部門進行核對.
3.各種支出都要根據原始憑證填寫有關報銷單據(如:根據購買文具的發票,收據填寫報銷單.報銷單據整理成冊便於查帳和月,季,年度盤點,審計)
4.收付憑證要定期裝訂,派專人保管
5.各種收付業務要及時,准確記錄
市場部
負責咖啡屋的產品宣傳,促銷以及促進咖啡屋與消費主體——顧客群體之間的聯系.它的工作直接或間接關系著咖啡屋的形象及客流,銷售情況,是個重要的部門.
市場部人員設置及職責
人員設置:設部長1名,成員3名
人員職責:
部長:協助咖啡屋完成銷售經營目標,督導員工工作;作好各部門的溝通工作;對客人對餐廳服務和食品的評價及時進行研究,調整相應對策,以便為客人提供良好的消費環境;推廣銷售,根據市場情況與不同時期的需要,組織討論制定銷售計劃,有特色的食品及時令飲品的推廣計劃;參加例會,與各部門建立良好的溝通關系,互相協作,配合,保證營業工作順利進行.
成員:負責各種宣傳海報的設計,繪畫,為各種促銷活動出謀劃策;及時收集客戶調查表並加以統計;進行網頁的維修工作,並及時更新網頁內容.
市場部工作范圍
市場部的工作包括公關和宣傳兩方面的工作.
公關的職能是為咖啡屋營造一個有利的經營環境,保證咖啡屋的形象,從而促進產品的銷售.它的工作包括:通過有利宣傳與有關公眾建立良好關系,樹立咖啡屋良好形象;處理好與競爭對手的關系;建立客人檔案,對常客及會員要求較詳盡的資料,弄清客人的愛好,習慣等,保證客人滿意;廣泛收集客人對部門的經營服務意見;與外單位廣泛聯系,與外單位或個人簽訂消費優惠等合約.
宣傳的職能是通過各種手段宣傳咖啡屋形象,促進營銷,擴大客流.它的工作包括:建立咖啡屋的網頁並不斷更新網頁內容,網頁的內容包括對咖啡屋的介紹,對各種風情的咖啡的系統介紹,介紹咖啡屋的各種產品,突出咖啡屋的風格,宣傳咖啡屋近期動態,配合進行促銷宣傳計劃;在各個時期規劃與制定各種相應的促銷宣傳措施,如在節日時舉辦各種應節活動,在淡季策劃舉辦比賽,有獎促銷,價格促銷等,在相應季節為推出的時令食品進行宣傳,並在每次宣傳之後做出經驗總結;負責各種傳單,橫幅,海報的設計,繪畫及張貼,派發;要及時更新廣告宣傳品及店內的音樂.
采購部
咖啡屋采購部系咖啡屋下屬部門之一,受咖啡屋管理,負責咖啡屋所有食品原料,經營物品的采購,驗收`進出物品的記錄等工作,是咖啡屋正常運營不可缺少的重要組成部分.
(一)采購部人員設置及職責
采購部人員設置:設部長1名,采購人員若干,記錄員2名
人員職責:
部長:部長作為采購部的直接領導者,責任重大,工作不容有失,其主要負責對下發的采購清單的待購物品的近期銷售情況進行充分了解,熟悉待購貨物近期的市場需求並較准確地預測一段時間內(一般為半個月)的需求量,詳細對待購物品的待購數量進行預測記錄,作出價格預算,並將所需款項向咖啡屋財務部匯報以取得采購經費.此外,部長有責任管理好本部人員的工作,同時加強本部與其他各部門的溝通工作.
采購員:采購員主要負責外出采購,包括進行市場調查,選擇合適的供應商,與供應商進行談價,簽訂買賣合同並負責貨品在運輸過程中的安全.采購是咖啡屋資金向外流動的主要途徑,采購人員的素質高低直接影響到經營成本是否最優,因此采購人員必須經過統一培訓,具備下列素質:1.有較豐富的商品知識;掌握市場信息,有商業靈敏性和適應性;熟悉本店情況;頭腦清醒,善於思考,善於洽談價格;了解需求動向及價格變化.
記錄員:2名記錄員分別負責記錄采購部貨物和資金的進出情況,記錄員必須詳細記錄貨物的名稱,規格,數量,進貨日期,采購經費數量,支出數目,余額等, 以便月末進行核查..
(二)采購工作流程
采購部接到需要采購的貨物清單後,由部長負責對待購物品的數量和價格作出預算,並將預算款單遞交財政部申請購物經費,並由記錄員記錄在當月收支單上, 供月末核查, 采購經費將交給采購員外出采購貨物,貨物采購完成後,由本部門對貨物進行驗收盤點並詳細記錄.
(三)采購部采購原則
誠實守信.在采購過程中要誠實守信,信守合同,保證合同的合法性,嚴肅性,有效性,更好地發揮經營合同在經營中的作用,樹立良好形象,協調好咖啡屋與各有關群體之間的相互關系.
以需待進.就是根據市場需求情況來決定進貨,避免盲目采購造成商品積壓,資金周轉不順.
采購渠道穩而多.如確保進貨及時暢通,商品品種豐富多樣.采購部必須廣開渠道,建立固定進貨渠道和固定購貨業務關系,這樣有利於相互信賴支持及降低成本.由於彼此了解情況,易於符合進貨要求,同時可以減少人員采購,節約費用;另一方面,在保持固定進貨渠道的同時,要注意開辟新的進貨點以保持進貨渠道多樣化,從而防止各種風險帶來的損害.
(四)采購管理和方法
采購計劃:采購之前編完詳細的采購計劃或需貨單.其編制必須建立在了解市場需求和商品貨源情況的基礎上.結合商品庫存動態,分別提出具體品名,規格,質量,數量,進貨日期,最後統一平衡後決定采購種類和數量.
驗收管理:采購後的驗收也是管理的重要環節,有了它可以防止財產損失,減少和消滅事故的發生.記錄員必須把握好驗收這一關,如實詳細地作好記錄,並和采購員作好驗貨工作.
3.了解需購物品的渠道:製作工作手冊,建立缺貨登記薄,即對顧客需要但沒有的商品進行登記,並以此作為進貨的依據之一;並根據市場部所提供客戶意見分析進而通過科學的市場預測來確定市場對於量,質,品種,價格等方面的需求,從而采購適銷對路的商品更好地提高經濟效益.
總之,咖啡屋采購部將以經濟效益為標准運用科學的決策分析方法,進行綜合比較,實現采購活動效益最優,為咖啡屋提供有利的物質保障.
酒水服務部
酒水服務部作為咖啡屋的重要組成部分,它的目標是向同學們提供以各種飲料為代表的有形產品,並提供滿足顧客需要的,恰到好處的服務,增收節支,開源節流,為咖啡屋樹立良好的社會形象.
人員設置及職責
人員設置:設部長1名,服務員4名,調酒師2名,點心飲品師傅若干
職責分工:
部長:主持全面工作,確保任務順利完成;確保酒水的正常供應;審核酒水采購計劃,統籌策劃和確定酒水采購內容;檢查購進酒水的質量,對酒水的采購要求和質量有領導責任;教育采購員和服務員法規法則,抓好其思想;業務培訓工作,開展文明禮貌教育.
服務員:迎接客人,引客入座,招待客人;供應酒水食品,為客人提供熱情優質服務;
結帳;清理檯面,做好衛生工作;按規定開啟單據,保留好以做核查.
調酒師:正常供應各類酒水;負責各種酒水的調制;創新研製新品種.
點心飲品師傅:負責各種點心飲品的設計及製作
[注]采購數量
定期采購法:
標准存儲量=日需要量*定期采購間隔天數+保險存儲量(標准存儲量是一種酒水在庫房中存儲的最高存量)
酒水需購量=標准存儲量-現存量+日需要量*發貨天數
最低存儲量=日需要量*發貨天數+保險存儲量
訂貨點采購
訂貨點采購法是通過查閱庫存卡上各種酒水的結存量,對達到或接近訂貨點存儲量的酒水進行采購的方法.
訂貨點存儲量=酒水日需要量-訂貨點存儲量+酒水日需求量×發貨天數
酒水庫存卡:
進貨
領發貨
結存
日期
帳單號
數量
單價
金額
日期
帳單號
數量
單價
金額
數量
單價
金額
標准儲存量
訂貨儲量
訂貨量
單位
訂貨號
貨架號
貨位號
價格
貨名
采購費用=1/2 * 每次需采購的數量*每件年貯存費用+(全年銷售/每次需采購數量)×每次采購費
酒水驗收員:酒水運到後,盤店數量,檢查質量,核實價格
酒水驗收及時報表:
品名
供貨商名稱
發票號
箱數
瓶數
每瓶容量
每瓶單價
每箱價格
總額
總計
驗收員
價格定位
**咖啡屋面向的群體包括:本校的學生,本校的教職員工,大學城內其他各高校的學生和教職工,到達學成或廣外參觀探訪的人士.其中學生為主要消費群體,但現階段以大一的學生居多,消費意識不強.所以在開業初期,在不降低咖啡屋的檔次,保證成本收入的前提下,以及對消費群體的消費水平及消費對象的考慮,軟飲料(如可樂),果汁,奶昔,冰淇淋,部分咖啡等價格會適當調低,利潤率占成本的50%,水果,拼盤,茶點類利潤率占成本的60%.但中高檔次的消費品如紅酒,雞尾酒,品牌咖啡等,因降低價格會給人以格調,檔次,及質量不高的錯覺,所以仍然參考北校區的價格定位以利潤率占成本的65%出售.
值班人員及開放時間
開放時間:配合學校的熄燈制度 周日至周四 11:30~~22:30
周五至周六 11:30~~23:30
值班時間安排:第一班:11:30~~13:30
第二班:13:30~~16:30
第三班:16:30~~19:30
第四班:19:30~~22:30 / 19:30~~23:30
每個時間段安排2名服務員,1名調酒師,周四周五下午開始及周六安排3名服務員,2名調酒師.具體的人員安排將根據各員工的課程表由行政人事部進行安排.
附表
員工守則與店規
1人事記錄:
員工到職前須填寫人事表格,提供正確個人資料和近照.在職期間如有任何變更應盡快呈報行政人事部.
2員工證
員工在當值時須佩帶員工證.如有遺失,應立即報告,打理補領手續,離職時須將員工證交還.
3考勤:員工必須依照編定的"工作時間表"及"崗位責任表"當值工作.員工應准時上班,直至規定時間下班為止.如有任何調班, 先得到部門主管允許.
4請假手續:如因緊急事故或患病而需要請假,應即通知主管行政人事部批准.未經告假而擅離職守者,作曠工論.如申請病假,需出示注冊醫生簽發的病假條.
5工作責任
員工必須忠誠,工作勤奮,對上級服從,對同事尊重及熱心幫助,盡心盡力負起分內工作責任.
6服務態度
對顧客經常保持禮貌及微笑的面容,客氣應對,不可與顧客發生爭執.如發生事故,應立即通知上級領導處理.
7儀容
須經常保持儀容清潔整齊,指甲應經常修剪.從事店堂服務的男員工不許留胡須和長發;女員工上班時必須把頭發盤入頭巾內.
8操守行為
員工嚴禁在店堂內粗言穢語,吸煙,飲食,隨地吐痰及談論與經營無關的一切事宜.並且嚴禁在點內聚賭,盜竊,吸毒,酗酒,營私舞弊,虧空公款,打架,惡意破壞設備及公物等非法行為,如違反,除辭退外,嚴重者將送交警方.
9拾遺
如有拾遺,無論大小貴賤,員工均應馬上交由主管登記,以備失主隨時領回.
絕對不能意存貪念或據為己有,一經發現將以紀律處分.
10攜物出店
員工進出店時,除預先經有關部門主管發證明文件核准外,不得攜帶任何店財物離店,若有犯罪著作盜竊行為處理.
11防火和火警
員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示,注意防火安全.如遇上火警,應保持鎮定,傳呼同事協助及通知上級報警,關閉現場電源及煤氣閥門,並迅速協助客人撤離火警現場.
日結算表
日期
項目
單價
收入金額
總金額
收銀員
部長簽名
我們的設想
蛋糕DIY 我們為客人提供親手設計製作自己喜歡的蛋糕的機會,我們為客人提供已經烘烤好的蛋糕以及奶油,水果等原料,客人可以憑自己的喜好來設計蛋糕樣式並親手製作.
凡在開業當天生日的同學到咖啡屋消費都將獲得免費糕點一分
在淡季時節舉辦happy hour,到時設計相關的游戲,如"猜咖啡":每個消費者都可以參加咖啡品嘗,凡是猜出咖啡種類的,當天消費全免.
如果有條件,我們將在店內放置一架鋼琴,營造更好的氣氛,也可為顧客提供一個展示自我的平台！
10. Javaweb程序開發入門傳智播客的配套視頻
如果你是一個毫無基礎的初學者，建議你先看傳智播客的視頻，因為傳智播客的視頻是真正從零基礎講起，老師能把原理講得很深透，是真正地由淺入深地講解。如果你有一定的基礎，建議你看星模的視頻，因為星模的視頻起點較高。星模的視頻共分兩期，第一期以留言本開發為引子實例全程講解，然後再逐步將功能擴展到CMS開發的講解。在開發過程中會講到實際開發中的各種實用技術;第二期以電子商城為基礎，由老師帶領逐行敲代碼全程由無到有開發一個完整的商城系統，其中會用到各種當前實用高級技術。傳智播客PHP培訓的視頻共分為初中級課程、高級課程和項目實戰三個階段培訓班內容如下：
8-11 1.html介紹 html運行原理①
8-11 2.html運行原理② html文件基本結構 html元素和屬性
8-11 3.符號實體 url說明 超鏈接 發送電郵
8-11 4.圖像 表格 實際應用-菜譜 課堂練習-課程表
8-11 5.無序列表 有序列表 框架
8-12 1.浮動窗口 表單及表單控制項①
8-12 2.表單及表單控制項②
8-12 3.多媒體頁面 標簽匯總① 地圖映射1
8-12 4.多媒體頁面 標簽匯總① 地圖映射2
8-12 5.多媒體頁面 標簽匯總① 地圖映射3
8-12 6.多標簽匯總② 線包字效果 測試題
............................
11-25 yii_store項目
項目實戰部分：
項目實戰Ecshop商城系統二次開發(共30天更新完畢)
項目實戰Ecshop商城系統二次開發(共30天更新完畢)以簡單、實用、開源而聞名，是國內最知名 的PHP開源網站管理系統，也是使用用戶最多的PHP類CMS系統，在經歷了二年多的發展，目前的版本無論在功能，還 是是易用性方面，都有了長足的發展，DedeCms免費版的主要目標用戶鎖定在個人站長，功能更專注於個人網站或中 小型門戶的構建，當然也不乏有企業用戶和學校等在使用本系統。織夢內容管理系統(DedeCms)基於PHP+MySQL的技 術架構，完全開源加上強大穩定的技術架構，使你無論是目前打算做個小型網站，還是想讓網站在不斷壯大後系仍 能得到隨意擴充都有充分的保證。
熟練編寫規范的項目需求設計說明書
熟練編寫項目資料庫設計說明書,提升資料庫建模設計能力
增強MySql索引優化、查詢優化、儲存優化、PHP緩存技術、靜態設計方面經驗
提升大型網站/程序開發經驗，能獨立根據需求文檔設計系統框架
熟練運用常用的設計模式(單例模式,工廠模式,觀察者模式,命令鏈模式,策略模式)，熟悉常用開源類包 及常用PHP拓展(比如:Smarty/Memcached/Curl/PDO
培養良好的溝通能力和團隊合作精神
培養可承受一定的工作壓力並在指定的時間內完成高質量的程序的能力
完全OOP設計思想
學習單元測試、集成測試和解決開發過程中的技術問題
培養良好的編碼習慣，代碼編寫規范
項目實現跨平台應用(Linux/Windows)
使用版本控制軟體SVN開發