小學茶文化課程簡介

A. 溫州茶文化幻燈片 小學6年級

11都說溫州缺少文化,那是因為溫州的經濟太突出...
聽說溫州人只知道賺錢,不知道享受生活,其實你並不了解溫州..
甚至於有人說溫州是文化的沙漠....其實除了見識外,還有發現....
推薦一篇溫州的茶文化的文章...
如果有空請來坐坐..

茶香 詩意的生活

汪瀅 路風 2005-09-22
茶，對於中國人來說，象徵著清醒與控制。茶，越抿越清醒，越抿越冷靜，令人或心曠神怡悠然自得，或運籌帷幄深不可測。對於現代的都市人，茶是對自己的要求，自律者獨善其身自得其樂。也因此，在這個不斷物化的城市裡，都市人開始新一輪的精神追求———愛茶。
「我們於日用必需的東西以外，必須還有一點無用的游戲與享樂，生活才覺得有意思。我們看夕陽、看秋河、看花、聽雨、聞香，喝不解渴的酒，吃不求飽的點心，都是生活上必要的--雖然是無用的裝點，而且是愈精煉愈好……」———周作人
場景一

下午。
太陽的光芒還在肆意地揮灑。
楊華，一家外貿公司的產品經理，正和客戶坐在古色古香的茶館斗室里，討論著最近發生的紡織品貿易摩擦……

場景二

傍晚。
城市黃昏的光暈正在悄悄變暗。
胡可芳，一位快樂的城市自由職業者，正坐在喜歡的茶館靠窗的老位子上，和一群喜歡喝茶的老友，淡定地閑聊，眼角掠過窗外行色匆匆的人群，看著城市最後一縷金黃被燈光一點點替代、淹沒……

場景三

入夜。
都市的繁華漸漸平靜。
陸振軒，金融行業部門經理，正擁著美麗的女友，在悠悠古韻中憧憬著二人關於未來的美好生活……

這些只是我們這座城市的一個角落裡發生的一些片斷，時間不同，人物不同，心情不同，但是有一樣是共同的，他們都喜歡在陣陣茶香中讓自己的思緒隨意地漫遊。

他們是都市喝茶族，喜歡獨自或聚在一起喝茶，喝茶，是他們最喜歡的休閑方式。

難抵茶香誘惑
曾幾何時，迪廳喧鬧的高分貝占據了我們的心靈，酒吧五顏六色的燈光迷惑了我們的雙眼，好像我們的休閑世界淹沒在卡拉OK的熱浪、KTV的時尚和酒吧的喧鬧中。去茶館喝茶，彷彿註定成不了城市休閑的主流，只在一些風雅的文人中流行。直到現在，我們突然發現，溫州的街頭悄悄多了一些古色古香的門面———茶館。

你愛茶嗎？你泡茶館嗎？不論答案如何，有一個事實要呈現給你：在我們這個城市裡，茶店和茶館的數量正在悄然增加：除了幾家位於鬧市區的茶館茶坊，幾乎每一條商業街和社區，都能發現茶店或茶館的影子。據了解，僅僅南浦住宅區，茶葉店就不下20多家，其中不少附帶經營小茶館。雖然從表面上看，茶館外依舊靜悄悄，但在午後、黃昏，或是燈火闌珊的夜晚，茶館裡面總有不少常客出沒。茶，愛茶，泡茶館，正在都市裡開始了新一輪的流行。

胡可芳最喜歡功夫茶，她說，我喜歡這里，每當我心情不好或者需要靜思的時候就喜歡到這里來，不為別的，就是為了聞著我最喜歡的烏龍茶香，好好靜一下，享受這一份安逸和寧靜。

說起茶來她頭頭是道：品茶當然不只是品味，要先聞其香，再品其味。喝功夫茶者，常常捧起茶杯接唇後，先聞一下，吸入香氣，此時清香沁肺，驟覺清爽提神，然後再仰面一啜，慢慢吞下，齒頰留香，喉底甘潤，備覺身心愉快，有人還將杯底嗅一遍，回香回味，稱這才是懂得功夫茶「三味」。她說她有一群茶友，一有空就常去幾家茶館泡著，樂此不疲。
愛上茶館氛圍
與其說我喜歡茶的味道，還不如說我更喜歡喝茶時的氣氛與感覺，楊華說，我最喜歡茶館的環境，現在的商務客人已經越來越不喜歡大桌吃飯喝酒的喧鬧，往往吃了半天，還在圍繞著酒量誰大誰小在兜圈子，效率太低了。多應酬了真的是味覺疲勞，我和熟悉的客戶就喜歡常常以這里為根據地，吃點特色的點心或者套餐，泡一壺好茶，許多事情就在茶水開了的嘟嘟聲響中解決了，何必這么熱鬧，工作也是休閑，茶館不是最好的場所嗎？

現在溫州的茶館，應該有別於傳統意義上的老茶館了，優雅的環境、悠揚的古韻、幽香的茶水、悠閑的小吃，隨著目標客戶的年齡變化，現在的茶館賦予了這個古老名詞許多新的含義。綉山茶苑和雅博茶坊，簡直就是開在風景中的風景，很難讓人不留戀。

現在，一些人開始追求得越來越多的是獨特的值得細細回味的東西，而茶，就是這種心情的很好的載體，而茶館，就是讓我們好好品味人生、品味生活的好去處。
在天福茗茶，記者遇見幾個老茶客，他們中間有企業界人士，有公務員，也有一些白領。但這些喜歡喝茶的人們，都是現代社會最活躍的一個群體，與別人有所區別的是他們都是現在社會的都市喝茶一族，雖然他們都有著自己另外一面你經常看到的人生精彩，但是在茶館他們是另一群人，他們都是來尋求一種安靜，一種氛圍。
去除都市的浮躁
茶是中國的國粹，說起茶能養性，古往今來，中國的歷史有多長，反反復復也就記載了多少年茶之養性大道。也許數千年來，茶的博大精深、永不褪色的發展之勢，就緣於這個原因吧。

一位文人朋友這樣認為，我從最簡單的作息時間表裡改變自己，雖然還不知這種改變將把我帶到何方，但有一點是肯定的，為茶而改變的生活步伐，已經開始對我的生活產生影響，我感覺得到，我每天的生活都很豐富，很快樂。

陸振軒是年輕人里喜歡喝茶的一個，他說，別以為我們年輕就不喜歡茶館，我和我女朋友就喜歡這里的環境，記得我們第一次約會就是在這里，沒想到我們二人都不約而同點了大麥紅茶，這大概就是緣分吧，呵呵。我認為茶館環境不錯，特別適合私密環境下的交流，也適合小團體搞些自娛自樂的PARTY，我和女朋友說好了，結婚就包下整個茶館，搞一場別開生面的茶館婚禮……

喝茶開始成為一種新的時尚，顯示了不少人正在悄悄去除都市裡的浮躁。在雅博茶坊，有身著旗袍的服務小姐款款而行，嫻熟地表演茶藝、茶道、茶技。女主人許蒙愛告訴記者，這里的氛圍吸引各種年齡層次的人參與。茶客在茶館里可以一邊品茶，一邊聽著古箏、評彈，「看」、「聽」、「玩」、「侃」、「思」，各取所需，品味更加輕松、自得其樂的文化氛圍。鄭曉群 汪瀅
相關鏈接
溫州喝茶好去處
五福林茶館 古樸溫蘊

五福林的宗旨就是為愛茶人的心靈營造出廉美和靜的中國茶精神。在這里，所有的空間里都是用木竹為基本元素。空間的分隔上，唐式廳、明式廳、清式廳代表中國茶歷史發展的三個階段，各牆面上的窗欞格，玄關處的古式傢具，出挑的屋檐，通透裝飾的迴廊，連環境都充滿茶香。

地址：人民東路浦發大樓D幢114室二樓。

雅博茶坊 精緻雋永

在雅博茶坊里，除了茶還是茶。雅博的空間是很典雅的，內又有懷謝樓、春草軒、鶴舫等各單體建築的組合，16個茶室用十六個詞牌名，這個創意也很獨到。在雅博茶坊里幾乎每個角落都是古董。讓身體沉坐在這樣的椅子上是一種很自然的休閑。窗外盡是養眼的綠意，地處鬧市而無市聲之擾，這樣的愜意在溫州的夜生活里是不多見的。

地址：謝池巷東首池上樓
綉山茶苑 山邊風景

依山逶迤的古典園林建築成就了綉山茶苑。茶苑很古典的，從入口的洞門，至青石雕鏤的抱鼓、瓦檐勾頭；從曲徑通幽的迴廊，至漏透的花窗疏影；若隱若現的垂簾里流淌著古箏的清韻，濃郁的樹葉、啁啾的鳥聲、輕淺的人語，如此時，有月懸高天，清輝如夢；或雨打芭蕉，寄思他鄉；抑或是什麼都不想，邀幾位知己，圍桌夜話，或埋頭品茗，哪怕是獨處著，只是感受看茶色的溫柔、清氣的醇厚，那也不失是一種緣分。

地點：溫州市綉山路綉山公園內。

天福茗茶：信河街萬豐廣場一樓
茗豐茶店：小南路五洲大廈樓下
引於<溫州日報>

B. 茶文化學的作者簡介

徐曉村，畢業於北京大學，現任教於中國農業大學。20世紀90年代即涉足茶文化領域，曾為52集電視專題片《中華茶苑》撰寫解說詞，並在北京地區高校教學共同體中開設有茶文化方面的選修課程。主編有《中國茶文化》等著作，發表茶文化方面的論文、散文、學術隨筆數十篇。
我們對於茶文化有如下幾點最基本的看法：第一，茶文化既是中國的也是世界的。因此，茶文化學不能只講中國的茶文化，也要講其他國家的茶文化。第二，茶文化既是生活的也是藝術的。我們說茶文化是一門生活的藝術，是說茶文化不是純粹的從生活中抽離出來的藝術，而是說飲茶的藝術化是與一般的飲荼習慣結合在一起的。因此不能脫離開日常生活中的飲茶而去抽象地講茶文化。第三，茶文化既是歷史的也是現實的。茶文化歷史悠久，但無論是飲荼本身，還是把飲茶與欣賞生活之美相結合的思考一直到今天還在延續，因此茶文化學既要講歷史上的茶文化，也要講當今的茶文化。
我們是按照由外而內，由中國到外國這樣一個大致的脈絡來結構此書的。我們固然也是考慮到了學生的接受，但更主要的是我們認為茶文化不能脫離開具體的現象去進行抽象的理論闡發。所以我們對茶文化發展的歷史脈絡的考察，對茶文化的理論思考都是通過介紹茶文化現象的方式加以表述的。

C. 茶藝課程

三、教學特色：不按書上培訓。
1、參觀知名品牌的旗艦店，了解葉店裝修、櫥窗擺設、貨架整理、工作流程、沖泡技巧、喝茶心態等；
2、上茶山、上安溪縣茶葉大觀園參觀各品種茶樹，了解各類茶樹的特徵；
3、參與安溪鐵觀音茶葉加工，親臨體驗鐵觀音茶葉的加工流程與工藝原理；
4、上鐵觀音茶史博物館和三和茶博館參觀安溪鐵觀音茶葉的發展經歷和現代風格的茶歷藝術展示；
5、參觀安溪最大的紫砂壺展廳，全面了解紫砂壺的鑒別、定價、養護等；
6、帶領學員來到安溪最大的茶具配套中心，看茶具、茶桌、茶書、茶盤、茶寵等，為創業提供信息保障。

四、全面系統：零起點、全系統。
1、茶怎麼來的？
2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的？怎樣加工出來的？有什麼流程和原理？
3、加工出來的茶葉如何鑒別其品質、等級、特性？
4、根據不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時間，讓茶發揮至最高境界？泡出一壺好茶來。
5、茶葉如何賣？茶葉如何營銷？如何開店？茶葉店、茶藝館的經營管理。
6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀（包括坐、站、行走、微笑等）。
7、修心養性的三套泡茶流程展示，既許多人眼裡的茶藝表演（A、綠茶茶藝表演；B、安溪鐵觀音茶藝表演；C、台灣十八道聞香杯茶藝表演；），另增加了當前較為流行的——干泡法，也稱為行茶法。

D. 茶文化專業包括哪些

茶學專業（茶文化方向）
目前中國高考招生的專業中，沒有茶文化這個獨立專業，而是在茶學專業下面，設茶文化方向。所以，茶文化專業根據目前的介紹來看，與茶學專業相同。
業務培養目標：
業務培養目標：本專業培養具備農業生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。

業務培養要求：本專業學生主要學習農業生物科學、食品科學、茶學方面的基本理論和基本知識，受到茶樹栽培育種和茶葉生產、營銷等方面的基本訓練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1．具備扎實的數學、物理、化學等基本理論知識；
2．掌握生物科學、茶葉優質高產和食品工程的基本理論；
3．掌握茶葉品質形成及經濟貿易的基本知識；
4．具備分析和解決茶葉加工、檢驗、茶葉審查和營銷方面的方法和技能；
5．具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解茶學學科前沿和發展趨勢； 6．熟悉國家對農業和茶業的有關方釗、政策和法規。

主幹課程：

主幹學科：食品科學、園藝學。

主要課程：植物生理與生物化學、應用概率統計、遺傳學、土壤學、農業生態學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經濟管理與營銷。

主要實踐性教學環節：包括教學實習、生產實習、課程設計、畢業論文(畢業設計)、科研訓練、生產勞動、社會實踐等，一般安排不少於30周。

修業年限：四年

授予學位：農學學士

相近專業：農學 園藝 植物保護 茶學 草業科學 煙草 植物科學與技術 種子科學與工程 應用生物科學 設施農業科學與工程

E. 茶文化在校本課程方面的開發與研究

F. 我是四年級小學生要寫一篇介紹茶文化的文章，要在全校面前在國旗台上演講，不知結尾如何寫，12：前回復。

買點資料,總結一下人家怎麼寫的,但不要抄哦!

G. 茶學（茶文化）的主要課程都是理科,文科生適合嗎

茶學是理科里 偏文點的 多數是化學什麼的 不過不難學 數學也很簡單

H. 華夏茶書院可以學習茶文化課程嗎茶文化課程大概有哪些內容呢

當然可以啦抄
課程內容：
1、茶藝概論 茶的分類
2、茶與健康
3、綠茶、黃茶專題
4、茶事禮儀 茶的歷史
5、白茶、花茶專題
6、泡茶技能（蓋碗）
7、青茶專題（一）
8、青茶專題（二）
9、茶藝表演（紫砂壺）
10、紅茶專題
11、泡茶技能（紫砂壺）
12、品茗用水 茶具的介紹及配搭
13、普洱茶專題
14、泡茶技能（綜合）
15、綜合復習（盲品茶會）

I. 茶文化是什麼課程歸屬

答：目前，中國的高等院校里都沒有設立茶文化系、專業。因此茶文化應當歸屬於大學內食品系茶學專業容（茶文化方向）方面的課程。

在國家教育部專業目錄中有茶學專業（含茶文化專業）的招生計劃。在茶學專業中設有茶文化方向。因此，茶文化專業根據目前的相關介紹來看，與茶學專業基本相同。