幼兒園小班瓜果樂課程

❶ 幼兒園小班公開課 進餐好習慣 活動總結

進餐是幼兒一日生活中不可缺少的環節，培養幼兒良好的進餐習慣可以促進幼兒的身心健康。但是，幼兒在進餐中卻形成了吃飯挑剔、偏食、邊吃邊玩等不良飲食習慣，進而影響到幼兒的健康成長以及良好個性的培養。本文即根據幼兒在進餐中存在的問題，探討培養幼兒良好進餐習慣的方法。
一、幼兒進餐中出現的各類問題主要有
（一）進餐時的不良情緒。進餐時孩子的情緒愉快，那麼支配消化腺分泌的神經興奮占優勢，消化液分泌的增多，促進食物的消化，因此在進餐時讓幼兒保持良好的情緒也是至關重要的。但事實上，並不是所有的孩子都在快樂進餐的。
（二）進餐時的不良習慣。幼兒吃飯耗時，這還是較常見的。不僅影響了正常的進餐，且給大人帶來了不便，對幼兒身體不利，究其原因，與幼兒吃飯時邊吃邊玩，邊吃邊講話，東張西望等習慣有關。
二、培養幼兒良好進餐習慣的方法
那麼我們應該怎樣培養幼兒良好的進餐習慣呢？針對以上在進餐中出現的各類問題，我們來講講培養幼兒良好進餐習慣的具體方法。
（一）合理組織，使幼兒有良好的用餐情緒
1、正確對待不同飯量的幼兒。根據各個年齡班幼兒自身的特點，正確對待不同飯量的幼兒。進餐時，對生病的、個別食慾不好的幼兒應為他們提供清淡可口的飯菜，不要強迫他們吃掉全部的食物。若幼兒長期飯量不大，但精神狀態良好，應尊重幼兒本身的意願，能吃多少就吃多少。
2、家園共育、控制零食。一般在幼兒園里，幼兒是不允許吃零食的。這點主要出現在家裡，許多家長都是由著孩子來，孩子的零食不離口，沒有飢餓感。有些家長從孩子一起床就不斷往孩子的嘴裡添零食，特別是雙休日，孩子想吃什麼零食，家長就給買什麼，造成孩子沒有飢餓感。幼兒園應取得家長的配合與支持，採用節製法，對幼兒吃零食的量、次數有所控制、節制，少量吃的品種既要有精細的，也有「粗茶淡飯」時式的。如生吃蔬菜、瓜果之類。
3、以身作則、科學進餐。挑食是小班幼兒在用餐中常見的不良習慣。這就需要老師和家長的以身作則法。通過了解和調查得出，很多幼兒對於一些食物的排斥和他們生活的家庭有著某種特定的聯系。比如：幼兒往往從成人平時的言談舉止中或者一些家長本身的餐飲或挑食習慣中直接或間接的受到了影響。這個就要通過和家長的溝通從而做到逐步的改善。
4、餐前安靜活動。幫助幼兒調節情緒，讓幼兒在良好和愉悅的情緒下進餐是餐前安靜活動的主要目的。餐前的談話活動可以使幼兒較為興奮的情緒逐漸恢復到平靜；之間因游戲的結果而產生的消極狀態轉慢慢化為積極；通過注意的轉移使心情不好的幼兒把負面情緒降到最低……這一系列的舉措根本的目的就是要讓幼兒帶著一個愉悅的心情去用餐。
5、醞釀愉快的用餐氣氛。為了保證幼兒吃飯時的良好情緒，教師在幼兒進餐前後不要處理問題或批評孩子。比如：有的孩子打了人，做錯了事，老師要等他吃完飯再做處理，以免影響幼兒的食慾。教師要保證幼兒的進餐愉快，絕對不能讓幼兒哭叫，以免將食物吸進氣管，更不能用禁止吃飯作為體罰的手段。
6、創設溫馨的用餐環境。幼兒園應盡量設在安靜地帶，有條件的可加設隔音牆[5]。餐室要有取暖和降溫設施，在過冷、過熱的天氣應調節室溫。餐室的清潔衛生一定要在飯前打掃干凈，尤其應注意將玩具、教具收整齊；活動室兼做餐室的幼兒園，進餐時鋪上桌布，設立屏風，會讓幼兒感覺到活動室與餐室的區別，提高幼兒的進餐興趣；播放優美舒緩的音樂。播放曲目應是幼兒熟悉的小夜曲、輕音樂、鋼琴曲等；碗筷應注意大小合適，並力求美觀、清潔、耐用，過於陳舊的餐具要注意更新。
7、少盛多添、增加孩子信心。少盛多添堅持讓孩子自己動手盛飯。一次性給幼兒盛太多的飯會讓幼兒有恐懼感。生怕吃不下或吃得慢而受到責備。孩子對盛飯、添飯很感興趣，每添一次都會很自豪，增加了孩子的信心。還有千萬不能在進餐時對幼兒說：「你吃不吃，再不吃，就再給你添以碗。」「不吃完就別想玩」以免讓幼兒形成一種觀念——吃飯是阻礙活動自由的負擔、吃飯是懲罰的工具。
（二）控制合理進餐時間
讓幼兒自覺調整用餐時間，減少用完餐後等待的時間也是老師們一直倍感困擾的問題。在義烏市賓王幼兒園實習階段，對幼兒進餐環節中出現的邊吃邊玩、邊吃邊講話、東張西望，我用了幾個小方法，效果不錯。
1、評選文明進餐員
例：我在紙上畫了一個大紅花和一個△，告訴幼兒：「吃飯好的孩子，名字就會跑到大紅花里。如果不認真吃飯呀，名字會跑到△里。」我提出評選標准；名字在大紅花里就是文明進餐員。孩子了們會盡力表現最好。一旦有個別講話或貪玩的，我會加以提醒：「△里跑進一條胳膊或一隻腳，唉錯了，又出去了。」孩子們都能自覺約束自己，邱梓真以前吃飯一直貪玩，自從評上文明進餐員後，再也沒讓老師督促過。他說：「我怕名字從大紅花里跑掉。」看，只是一張紙，就有這么大的奇效，不妨一試。
2、小獎品的妙用
例：王洋吃飯貪玩，需老師不停督促，我就有意識地在他盤子里放上一片山楂片，說：「山楂片在看你吃飯呢!吃完飯，山楂片獎給你。」結果很有效，他不再磨蹭了，在規定時間內吃完了飯。以後，對於挑食或不專心的孩子我會用這種方法，有時在桌上放個寶葫蘆、小獎品或在盤里放上小鈣片，小饅頭等，告訴他們吃完了就可以拿，效果真的不錯。
此外，我們在日常教育活動中，對孩子物歸原處、輕輕擺放物品、主動清潔環境等教育要求，都在時時影響著孩子的行為，與進餐教育互為補充，形成一以貫之的整體教育。我們在組織進餐時，靈活變換方法，孩子們進餐愉快，老師更是輕松愉悅，進餐成了一個輕松的環節。
三、總結
習慣的養成，需要教師和幼兒持之以恆的努力。成人細節上的一次疏漏，都需要用十倍的努力去彌補。保育老師在指導幼兒進餐時，就需要眼尖嘴快，抓住幼兒良好行為，及時予以肯定。同樣，對於幼兒的偏差行為，給予一定的糾正。
總而言之，在幼兒園期的進餐教育，以小班為重點，逐漸形成相應的常規。而在中班則是鞏固常規。到了大班時，就應該轉化到自覺的行為了。我們希望每一個常規不是孩子的束縛，而是孩子在集體環境中形成的自覺行為，最終為其的一生成長打下良好的基礎。
我想孩子在成長中難免出現問題，我們老師能做到的不是訓斥、埋怨孩子，而是從孩子心理特點出發，多動腦子想辦法，用心去開啟他們心靈之門，他們會敞開心扉接納你，喜歡你。當然，幼兒良好進餐習慣的養成不是一朝一夕之功，但通過各方面的努力，我想我們的孩子都能養成良好的進餐習慣，擁有一個健康的體魄並茁長成長。

❷ 幼兒園小班健康科學飲食教案怎麼寫

活動目標: 1、讓幼兒知道吃東西前要洗手,生吃瓜果蔬菜要洗凈,不吃腐爛變質的東西。 2、吃東西要坐下來安靜的吃,不在外邊邊跑邊玩邊吃,做到定時吃東西和水。 活動准備: 1、果皮箱一個,配有相應的牆飾標記圖。 2、幼兒一日活動時間表一張,各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。 活動過程: 一、游戲:開火車,帶領幼兒參觀活動室,認識衛生角。 1、 給幼兒編號,認識自己的毛巾杯子,知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。 2、認識「果皮箱」及相應的牆飾標記圖,了解果皮箱的用途。 3、瀏覽幼兒一日活動時間表,讓幼兒了解什麼時間改吃東西、什麼時間該喝水,增強定時作息的意識。 二、嘗試活動:吃水果 1、洗水果:通過洗水果活動,讓幼兒知道生吃瓜果要洗凈的原因(如,農葯殘留,塵土、病菌等) 2、吃水果:吃水果前要先洗手,嘗試用自己的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃,並讓幼兒知道其原因。 3、「喂」果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。 三、定時喝水 1、讓幼兒知道喝水要喝白開水,並明白道理。 2、讓幼兒定時喝水,知道不要在劇烈運動後馬上喝水,喝水時要等水不燙在喝,要慢慢的喝。 活動延伸: 1、結合有幼兒日生活,隨時提醒幼兒要注意飲食衛生。 2、常與家長溝通,幫助幼兒養成良好的飲食衛生習慣

❸ 幼兒園小班西紅柿炒蛋公開課教案

活動目標
1、感知西紅柿、黃瓜的特徵
2、知道多吃瓜果對身體有好處。

活動准備
1、西紅柿與小黃瓜若干，提籃人手一個。
2、各組貼有西紅柿與小黃瓜標志的籃子各一個；餐盤若干，濕紙巾人手一條。
3、切好的西紅柿、小黃瓜若干；小碟子、湯匙人手一套；白糖若干。

活動過程
一、初步感知
引導幼兒通過看一看、摸一摸、聞一聞等，了解西紅柿與小黃瓜的外形特徵。
二、運用多種感官，進一步感知西紅柿和小黃瓜的主要特徵。
1、幼兒人手一個西紅柿，看一看、摸一摸，然後說一說西紅柿的外形特徵：
西紅柿是圓圓的．紅紅的身體，滑滑的。它的身體軟軟的，摸起來涼涼的。
2、鼓勵幼兒看看並摸摸小黃瓜，然後說出其特徵：又綠又長。
3、引導幼兒通過與小黃瓜的比較，了解西紅柿的特徵。
4、比較西紅柿和小黃瓜的顏色、形狀、大小。
三、觀察切開的西紅柿與小黃瓜，在比較中了解西紅柿的內部特徵。
1、西紅柿有紅紅的肉，有籽，還有許多汁流出來。
2、鼓勵幼兒說說自己的發現：你看到了什麼?摸了覺得怎樣?用鼻子闖到什麼氣味?
3、小結：西紅柿www.qinzibuy.com外表是又圓又紅的，頂上有綠色的葉子；
切開後裡面果肉的顏色是淺紅的，有汁和籽，摸起來光滑皮薄。未切開前沒有味道，切開後有點酸的氣味。
四、品嘗西紅柿、黃瓜，感知味道，知道多吃瓜果對身體有好處。
1、教師：西紅柿有什麼作用?你吃過西紅柿嗎?是怎麼吃的?
2、引導幼兒了解西紅柿的吃法---西紅柿汁、西紅柿蛋湯、西紅柿炒蛋等；
知道吃西紅柿有益於身體健康。
3、將切好的西紅柿、黃瓜分發給每組。
引導幼兒用小碟子、湯匙取出自己想要的份額。
4、提出品嘗要求：
將手擦乾凈(洗})後品嘗；品嘗時注意衛生；吃完後將碟子、湯匙放在指定的地方、用紙巾擦嘴等。
五、幼兒邊品嘗邊自由交流
西紅柿有酸酸甜甜的味道；黃瓜脆脆的，很清淡。
在品嘗中自由結束活動。

❹ 幼兒園小班數學3的形成的公開課總結幫我寫一個總結，對課本熟悉程度不夠，教師語言不標准

時間飛逝，轉眼間，一個緊張而又充實的學期又過去了。回顧這學期，在各位領導和老師的熱心支持和幫助下，我認真做好各項工作，積極完成學校布置的各項任務。下面我把這學期的工作做簡要匯報總結。

一、班級情況

幼兒都是剛入園的新生，剛剛離開家庭，未能很好地適應幼兒園的集體生活。通過幾天的觀察了解，本班大部分幼兒較喜歡上幼兒園，但由於年齡關系，幼兒生活自理能力較差，有的不能獨立進餐，有的沒養成午睡習慣，有的起床後整理儀表、擺放拖鞋等問題必須在老師的幫助下完成。有部分幼兒講普通話，有部分講家鄉話，語言交流方面存在地區限制，形成了語言溝通障礙。幼兒班級常規的養成還有待加強，各種良好的習慣還需培養。

二、教育教學情況

在教學工作中，我注意做到以下幾點：

1、深入細致的備好每一節課。在備課中,我認真研究教材，力求准確把握難重點，並注重參閱各種雜志，制定符合幼兒認知規律的教學方法及教學形式。注意弱化難點強調重點。並不斷歸納總結提高教學水平。

2、認真上好每一節課，上課時注重幼兒主動性的發揮，發散幼兒的思維,注重綜合能力的培養,有意識的培養幼兒的思維的嚴謹性及邏輯性,在教學中提高幼兒的思維素質，保證教學質量。

3、注意聽取幼兒的意見,及時了解幼兒的學習情況，並有目的的對幼兒進行輔導。

4、堅持聽課，注意學習其她老師的教學經驗,努力探索適合自己的教學模式。

5、注重教育理論的學習,並注意把一些先進的理論應用到教學中,做到學有所用.。一學期來,我在學校開了兩次公開課，通過開公開課,使自己的教學水平得到很大的提高,但也使

三、班內工作配合

這學期我擔任了小一班的配班老師。作為配班老師，我除了做好自己本職工作外，還配合班主任做好幼兒安全及教學工作，做到嚴要求、高標准。

四、衛生保健

作為老師面臨的是一群新寶寶的到來。由於心幼兒以前沒有接受幼兒園的教育，難免會出現哭鬧要回家的小朋友，對於這些幼兒我們要適時的進行教育。同時，有許多幼兒會因為哭鬧而會因此不吃飯，這也要求老師與家長一起配合做思想工作，讓他們能再幼兒園很好的飲食。同時更重要的是要補充幼兒的營養，合理安排幼兒的膳食，激發他們的食慾，正確引導幼兒規范用餐以其促進他們養成良好的習慣，學會自己吃飯，不挑食，偏食。

在生活中，食品要多樣化，注意充分搭配，發揮營養素的互補作用。日常膳食中的主要食物大致可分為糧食穀物類、蔬菜瓜果類、豆類、動物食品類，油脂類和調味品類等等。各種食物所含的營養素種類、數量以及質量有很大差別。在安排幼兒飲食的時候要做到主副食、粗細糧、葷與素、干與稀的合理搭配。

只有合理安排幼兒的飲食，才能滿足幼兒機體生長發育的需要，使他們健康快樂地成長！

五、家長工作

一個班的工作能否得以順利的開展，除了靠幾個老師的努力之外，更重要的是要得到家長們的支持和配合。特別在小班，因小朋友年齡小，自理能力比較差，所以家長都比較緊張、擔心，自然對我們老師的要求也比較高。為了使家長信任、支持和配和我們的工作，我採取了以下措施：

1、主動親切地與家長溝通。

我充份利用了早接和放學的時間跟家長交流，使家長了解自己孩子在園的情況

❺ 幼兒園小班早期閱讀興趣班能訓練表達能力嗎

通過從幼兒閱讀材料的選擇、環境的創設、靈活多變的方式，以及親子閱讀能力各方面的合理操作，從而達到培養幼兒良好的早期閱讀的興趣。 關鍵詞：早期閱讀、幼兒閱讀、閱讀興趣、小班級閱讀 在社會和經濟發展迅速的今天，人的閱讀能力被視為重要的具有很高價值的能力，美國的兩項國家級長期追蹤的教育研究項目結果顯示了近二十年來學校學生中存在的最為普遍的個人學業期望：一是有一份穩定的工作，二是成為成功的作者，在研究中國時發現，現代社會有關在工作中獲得成功的條件已有了新的定義，人們普遍認為閱讀能力是學業成就的主要表現，也是一個人未來成功從事各項工作的基本條件，因此研究者們大聲疾呼閱讀是學生的基礎，我國幼教界也早已用飽滿的熱情關注和推廣著早期閱讀的教育理念，尤其是《幼兒園教育指導綱要》頒布之後，早期閱讀的研究成果也越來越多。 原蘇聯著名的心理學家、教育家維果次提出最近發展區的原理，認為教學應在學生的最近發展區內過於超前幼兒不能接受，過於滯後會失去教育意義。因此，我們決定以指為指導從小班開始培養幼兒的早期閱讀的興趣，從而激發他們積極主動參與早期閱讀活動的慾望。 （一）材料的選擇 小班幼兒雖有看圖書的興趣，卻沒有閱讀圖書的經驗，他們最為明顯的特點是不識字，不能獨立進行閱讀活動。另外，由於幼兒年齡小，身心發育不完善，關於自然和社會的經驗少，因此，在為幼兒選擇閱讀材料應做到： 1、圖書的色彩要鮮艷，畫面生動，故事簡短，圖文並茂。 2、提供圖書的種類應豐富。 3、根據孩子的行為特點選擇一些紙張較厚的撕不壞圖書。 （二）環境的創設 好的環境是開展閱讀活動的重要前提，我們應做好以下工作： 1、創設良好的讀書環境，激發幼兒的閱讀慾望。 2、創設先期的問題情境。 （三）靈活多變的活動方式，能提高幼兒閱讀的積極性和閱讀能力。 在組織幼兒進行早期閱讀活動的時候，應掌握靈活多變、層層深入的原則，不能以固有的模式讓幼兒進行閱讀活動，這樣不但使幼兒對閱讀活動失去興趣，而且還會產生厭倦與抵觸情緒。因此，在培養幼兒閱讀興趣的過程中，應以幼兒的特定出發，把游戲過程化，如誰的便便的故事：是誰拉的便便？為什麼便便是不一樣的？引導幼兒關注圖書，讓幼兒自己翻書，尋求答案，閱讀內容，這樣孩子的興趣被激發了，體驗到了看書的趣味。 （四）早期閱讀能貫穿於各項教育活動中 幼兒園的各項教育活動是互相滲透再機結合的，所以我們可以將早期閱讀活動有機地滲透到各項教育活動中，讓孩子們在進行教育活動的同時能夠進行閱讀活動，如在主題活動甜甜蜜蜜中，讓幼兒感知各種水果的同時，把自己最喜歡的瓜果畫下來，剪貼在牆上，並貼上他們的名字，使孩子們對自己所做的事情加深了印象。 （五）重視親子閱讀 美國教育家傑姆斯米里斯認為，培養孩子的閱讀興趣要從小開始，向父母來誘發，所以早期閱讀活動的開展離不開家長的支持和配合。現在，大多家長有了早教的意識，常常希望孩子早些看書，但由於缺乏科學的指導經驗，常常半途而廢，不能堅持。因此，家長在進行親子活動時應注意閱讀的形式：共讀一本書，各讀各的書。在共讀時，家長可以讀孩子聽，也可以讓孩子讀給家長聽，家長要多提問，讓孩子多多回答，促進雙方面的交流，能時時牽掛孩子的注意力，另外在各自讀書的過程中，家長給予孩子充分地自由，在閱讀的時間上要隨機把握好。 莎士比亞說過：書是全世界的營養品，沒有書就沒有陽光。孩子的成長離不開陽光，需要營養才能健康成長。閱讀是幼兒增長知識、開拓視野、了解社會、陶冶情操的有效途徑，加之早期閱讀是一個豐富多彩的活動。因此教師發揮自己的優勢，通過多種途徑，正確地引導幼兒，使幼兒的早期閱讀興趣提高。

❻ 幼兒園教案:瓜果蔬菜真新鮮

目標
認知目標：通過各種活動區分水果和蔬菜，了解蔬菜的基本特徵。
情感目標：通過認識蔬菜，了解蔬菜的來歷，體會父母勞動的辛苦。
能力目標：培養幼兒的動手操作能力、觀察能力和語言表達能力。
教學重點、難點
觀察和語言表達能力的培養
活動准備
蠟筆，畫有各種水果、蔬菜的圖片，火車道具。各種蔬菜水果實物。
活動過程
一、區分蔬菜和水果、
1、小朋友請一起來歡迎一位客人。
a、「汪、汪、汪」小狗來了，它來咱們班還帶了好多禮物，你們來看看是什麼？
b、出示水果和蔬菜，請小朋友看看你得到的是什麼禮物？
c、哪一個是水果，哪一個是蔬菜？
d、請把蔬菜舉起來，請把水果舉起來。
e、將水果和蔬菜放到老師指定的位置。
二、給水果和蔬菜塗色。
a、「老師給每個小朋友也帶來了禮物，請你們給這些禮物穿上衣服，好嗎？」
b、老師：這些蔬菜和水果應該穿上些什麼樣的衣服呢，說說為什麼?
c、幼兒給水果和蔬菜圖片塗色。
d、撕貼蔬菜和水果，讓自己做一個蔬菜娃娃或水果娃娃。
三、做游戲：聽我說，跟我做。
a、蔬菜娃娃站起來，（拿著蔬菜的小朋友站起來）跟著老師一起唱編好的兒歌。
b、水果娃娃扭一扭，（拿著水果的小朋友站起來）跟著老師一起唱兒歌扭一扭。

❼ 幼兒園有沒有專門開展的安全教育課程

幼兒期是人一生中發展最迅速、最基礎的時期，讓幼兒有一個幸福、快樂、健康、安全的人生是所有家長和老師們的美好願望。幼兒期的健康發展是孩子今後發展的根本基礎，但由於幼兒年齡小，生活經驗貧乏，自我保護能力有限，缺乏防範的基本意識，自我保護意識弱，因此幼兒期是人一生中最容易出現事故和危險的時期。經過調查發現...，幼兒期發生意外事故的機率是成年人的3倍。事故的主要種類有：溺水；因推擠而引起骨折、擦傷；吞食異物或將異物塞入鼻孔；被尖東西刺傷；還有燙傷；走失；誤食其他物體等等。而幼兒期出現事故的傷害有時會導致人一生命運的改變；例如：骨折扼殺運動天分；臉部的疤痕導致一生的自卑；吞食異物造成器官損傷等等。因此在幼兒期實施安全教育是十分必要的，它將為幼兒期終身的幸福、健康奠定良好的基礎。一、以《綱要》精神為指導思想安全教育的最終目的就是讓幼兒懂得自我保護和形成安全意識，因此要改變以往重知識傳授、輕能力發展的弊病，著重確立以發展幼兒的自我保護意識和能力，形成良好的行為習慣為基本目標，為幼兒一生的發展奠定良好的基礎。通過「日常生活活動」、「參觀活動」、「故事表演」、「情境談話」、「勞動活動」等形式多樣的具體活動，變教師被動的保育為幼兒主動的防護，使幼兒逐步樹立預防和安全意識。根據幼兒的年齡特點和實際的認知水平，結合具體活動開展安全教育專題活動，讓幼兒獲得有關維護自身安全和促進健康的基本知識。讓幼兒自覺地、積極地注意自己的行為方式，改變不良行為，建立和形成有益於身體健康的良好行為習慣。二、根據季節和幼兒的年齡特點選擇適宜的教育內容根據幼兒的年齡特點和各個季節的不同特點，在不同季節里安排不同的學習、活動內容，不僅可以利用季節特徵進行教育，還有利於幼兒理解並及時運用。1、春季：春季的季節變化明顯，天氣潮濕，傳染病多，可以進行預防傳染病和健康檢查等方面的教育活動。例如在日常生活活動中可以開展「 健康檢查好處多」、「生病以後」等活動。讓幼兒了解疾病對人的危害，願意接受健康檢查；懂得身體難受時要及時告訴大人，並且要積極配合治療。還可以結合參觀活動「找春天」、「過馬路」等活動，懂得春季外出必須注意的自我保護事項。2、夏季：夏季的季節炎熱，氣溫較高、蚊蟲多，因此可以開展防暑降溫、防蚊蟲叮咬的教育，還可以結合進行游泳以及戲水的安全教育；夏天冷飲多，要讓幼兒講究飲食衛生，培養良好的行為習慣；在日常生活活動中可以安排「要吃干凈的瓜果」、「預防中暑」、「暴食冷飲害處多」等活動。3、秋季：秋季的氣候比較乾燥，可以開展防火教育，認識防火標志，知道用火安全知識。通過日常生活活動「多喝水身體好」、「不玩火」等活動，讓幼兒知道多飲水有利於身體健康培養良好的飲水習慣；知道不能隨便玩火，認識防火標志，知道用火安全知識。4、冬季：冬季的氣溫低，可以開展防寒防凍和保護身體等方面的教育內容，以及加強身體鍛煉等方面的內容。例如「小梅愛鍛煉」、「北風爺爺你吹吧」等活動內容就十分有益。三、開展基本的安全知識教育選擇與幼兒日常生活密切相關的專題內容，以及周圍環境中易發生的與安全有關事件，如不把東西放入口中，鼻腔和耳內，不拿尖的東西奔跑玩耍，不觸摸電線和電源插頭不玩火，不在池塘邊，江河邊、馬路邊玩耍等，做到教育內容與幼兒的身心發育和幼兒的理解和接受能力相適應。1、簡單的自我保護技能的訓練： ①正確使用一些帶有危險性的物品（如剪刀、鉛筆）；還可以通過 「種植蔥蒜」活動，學習使用簡單工具的安全知識；在「洗曬玩具」的勞動活動中，通過清洗玩具，初步掌握洗、擦的勞動技能和應該注意的安全問題。 ②簡單的自救技能，如鼻出血、燙傷、著火、走失時如何自救，例如故事《橡皮膏朋朋》就可以讓幼兒懂得一些自我保護的方法；「不和陌生人走」、「和爸爸媽媽走失了怎麼辦？」、「當心壞人」等活動內容，可以讓幼兒學習安全自救的方法，知道怎樣保護自己，使自己安全。 ③認識部分安全標識並學會使用，有毒的；危險的；不能觸摸的等等，讓幼兒了解並能應用，以免發生誤食、誤闖的事件，增強幼兒的安全意識。 ④通過「家用電器真正好」、「做媽媽的小幫手」等活動，讓幼兒了解了解廚房設備的安全知識，以及幾種常見的家用電器的用途，學習使用家用電器的基本方法，認識電的標識，讓幼兒懂得使用電器要注意安全，不能隨便擺弄家用電器，通過認識電器的各種標識，注意使用的安全常識。2、結合交通安全教育月，對幼兒進行一些交通安全知識的教育，認識部分交通標志，了解交通安全規則，知道乘車的安全知識。可以通過觀察活動「馬路上的車」讓幼兒初步懂得簡單的交通規則，了解行人應遵守的交通規則，注意交通安全；在日常生活活動中開展「乘車」游戲，以游戲的形式讓幼兒懂得乘車的常識，注意乘車的安全，懂得保護自己的身體，不隨便將手、腳、頭伸出車窗外；結合情境談話「過馬路」，讓幼兒懂得一些公共場所的行為規則，認識交通標志，懂得要遵守交通規則，遵守公共秩序。四、採用豐富、多樣的教育方法和手段進行安全教育。幼兒園的教育是包含在幼兒的一日生活、學習和游戲的活動中，因此在開展安全教育的過程中，將安全教育內容滲透在其他的教育形式中，充分發揮各種教育手段的交互作用，會起到更好的教育效果。1、結合各領域的教育教學活動，把安全問題滲透其中。幼兒園的各個領域的活動內容都蘊涵一些安全教育的契機，教師只要做個有心人，就會尋找到許多結合安全教育的切入點。例如：在語言活動中將一些健康知識貫穿在故事和兒歌中，讓幼兒在學習故事和兒歌的同時也受到安全知識的教育。如：故事「橡皮膏朋朋」就可以讓幼兒知道在活動中要注意保護自己；在音樂活動中每讓孩子知道唱歌要注意保護嗓子；在體育活動中，除了發展幼兒的基本能力，可以結合進行運動安全知識和防護知識的學習；結合區角活動，讓幼兒在活動中對知識進行復習和行為的鞏固。如「危險的東西不能碰」等安全標志就可以製作成認知卡，讓幼兒在區角活動中進行鞏固認識，加以理解；結合創造性游戲，讓幼兒在游戲中進一步了解一些公共場所的行為規則，鞏固已有的安全知識。例如：交通安全問題就可以結合角色游戲「公共汽車」來進行。2、在幼兒一日生活活動各環節中有機滲透安全教育。在幼兒日常生活中，教師只要用心尋找和善於把握機會，安全教育便可以隨機、靈活的開展，又可以起到事半功倍的效果。例如：結合餐點等生活環節，提醒幼兒吃東西時不說笑，以防止食物進入氣管，導致窒息的用餐的安全教育，還可以對幼兒進行膳食營養教育和良好的飲食習慣的培養；在洗手或入廁的時候，告訴幼兒不推擠、注意安全，防止摔倒的安全常識；在發現問題時也可以隨機組織討論，馬上進行教育。3、家園配合提高安全教育的效果。幼兒更多的時間是和家庭成員生活在一起的，有的家庭對幼兒的安全沒有足夠重視，家長對孩子的好奇心和冒險心理未加防範，非常容易導致意外的發生。例如：家中物品隨便擺放，讓幼兒能夠觸摸到並隨便拿去玩耍；如把打火機放在茶幾上，非常容易讓孩子拿去玩，引起家庭火災。有的家裡葯品、殺蟲劑等物品隨意放，幼兒經常發生誤飲、誤食的現象。家庭中也存在著許多不安全的隱患。例如：電插頭、電器、葯品、廚房裡的刀具、爐具等等。因此在家庭中開展安全教育是十分必要的，結合家長的配合共同提高安全教育的效果。可以通過環境創設，布置教育專欄對家長進行幼兒安全教育指導，發動家長參與幼兒園的安全教育，讓家園教育

❽ 如何利用自然資源開展幼兒園課程

隨著經濟社會的飛速發展，人們對現代化幼兒教育的認識，已不僅僅是在現代化教育理念下的幼兒教育實踐，高價、高消耗也未必帶來高質量，如何進行教育資源的充分發揮和合理利用？它讓我們更多地思考著教育的多元化、多樣化，因而教育的民族特色與地域特色，應當得到充分體現，應當充分地認識到自然環境對兒童健康成長的重要性。陳鶴琴先生指出：大自然、大社會是知識的主要源泉。幼兒園課程應根據自然和社會的發展變化，科學地來組織和選擇教材，引導幼兒從廣闊的自然界、紛繁的社會生活中學習各種實際的、活生生的知識。
關鍵詞
農村資源 美術教育 文化資源
我們幼兒園既是一所現代化幼兒園，又是一所有著豐富教育資源的農村縣區幼兒園，處於獨特的農村資源和鄉土文化氣息之中。近年來，隨著教育理念的不斷優化，《美術教育中幼兒環保意識的培養研究》課題研究的不斷深入，我們把目光愈來愈多地投向農村資源的開發和利用，因地制宜地開展了豐富多彩的農村資源教育活動，充分讓幼兒去感受、去領略、去體驗鄉土活動帶來的快樂，培養他們繼承和發展人類優秀文化遺產的胸懷和能力，以及環保節約的意識和品質。
一、有效利用農村文化資源進行美術教育
文化是人得以成長的核心因素，各地在自身長期的歷史發展中，必然會形成一定的、有地域特徵的地方文化，生長於此的人們會潛移默化受到這些文化熏染，成為文化的認同者。農村文化蘊涵著豐富而深厚的教育和文化價值。新沂特有的地理環境、鍾吾文化、民間藝術、地域特色等都是豐厚的教育資源。新沂在巍巍馬陵山、滔滔沭河水的滋養中，在鍾吾古國、花廳文化的積淀下汲取豐富營養，形成了獨特的文化內涵。這里有著許許多多的英雄人物、歷史故事、民間傳說、民謠、民間游戲、民間藝術、地方特產、家鄉風光、特色經濟、地方風俗……這些無不顯現出新沂這塊人傑地靈、深厚嚴謹、大氣睿智的沃土的文化底蘊。有效利用和挖掘這些有價值的教育資源，豐富幼兒的生活，激發幼兒學習的主動性和積極性。
《綱要》指出：幼兒的發展是在與周圍環境的相互作用中實現的，良好的教育環境對幼兒的身心發展具有積極的促進作用。環境育人是幼兒教育的特點。農村文化資源在幼兒美術教育中，彰顯著無窮的魅力，是幼兒美術創作的源泉。
在一日活動中，我們把民間游戲和歌謠滲透進去，豐富幼兒的活動。在翻繩的游戲中，孩子可以邊說歌謠邊翻，這樣既培養了幼兒的動手能力，增強了合作意識，又發展了幼兒的語言表達能力 ；民間工藝活動《綉花》，我讓孩子們自己來試一試、做一做。首先，我和孩子們收集了綉花鞋、綉花枕頭、綉花帽、綉花圍兜等物品，開了一個綉花作品展示會，我便有意識地引導他們仔細地去觀察作品，增加孩子的感性認識。其次，請會綉花的家長在孩子們面前進行刺綉，進一步給予孩子們足夠的刺激，以激發他們自己動手製作的慾望。在孩子們自己動手做的過程中，讓他們憑借自己已有的經驗，通過一次次的實踐操作不斷提高水平。當一件件富有想像的綉花作品被裝飾在活動室時，孩子們得到了成功的快樂，也感受到了民間藝術的特殊魅力，了解到了勞動人民的淳樸與智慧，體會到農村文化資源的博大精深。
二、有效利用農村自然資源進行美術教育
《綱要》 指出：「充分利用自然環境和社區的教育資源，擴展幼兒生活和學習的空間」。自然界的一切都可以作為我們良好的教育資源，大自然是孕育智慧的源泉，自然景色時時變化處處不同，是孩子們用來創作的最好的藝術表現對象，也是引發孩子們創作激情和熱愛自然的好途徑！帶孩子來到田野，孩子會在與自然物接觸的過程中，促使他們認識和了解自然物的生長規律，了解人與自然的依存關系，產生熱愛自然資源的情感，培養孩子們對大自然保持著永久的好奇心和探究慾望。由此，一個個探索型美術活動應運而生，多彩的活動激發幼兒思維的火花。
隨手可得的泥巴是陪伴孩子們的最好美術游戲材料。孩子們在玩玩、捏捏、做做的過程中，把泥巴變成了各種自己喜歡的物體。如用泥球做成糖葫蘆、葡萄、太陽花、用泥條做成桌子、凳子，用泥球和泥條組成螃蟹、小鳥、蝴蝶、花朵，還製作了各種糕點、糖果、面條、水餃等等。孩子們在玩中做、做中玩，大膽創新，自由想像。
每當春夏秋冬田野里有不同的景色變化時，是培養孩子們審美情趣和動手能力的最佳時機。金秋十月我帶孩子們去秋遊，孩子們在野花飄香中，沐浴著大自然的雨露陽光。他們爭先恐後地把自己觀察到的，尋找到的告訴我：老師我發現小草變黃了，野菊花盛開了；我看到毛茸茸的蘆葦隨風飄盪，田野里的水稻金燦燦的；我還看到小樹葉在跳舞呢……孩子們秋遊回來把採集的各種樹葉、花瓣，畫一畫、貼一貼，把摘回的野花野草插在牛奶瓶里，看到孩子們興致很濃，我讓他們討論：怎樣把樹葉貼得生動美觀？怎樣把花、草、葉子插得漂亮？通過討論，孩子們從無目的地貼畫到有目的地貼，從亂插到懂得怎樣配色，怎樣布局才漂亮、有層次感。活動結束後，我把幼兒的作品布置在自然角、午睡室，這一幅幅作品正是孩子們所要表達的心聲，他們看著自己的作品心中充滿了成功的喜悅。
三、有效利用農村作物資源進行美術教育
農村的農作物種類繁多、形態各異、色彩豐富，是美術創作的絕好語言素材。給他們更廣的想像空間，孩子們可以自己尋找適宜的材料進行製作，動手去表現自己所想表現的東西，體驗其中的樂趣，從而更加積極地參與美術活動，發展幼兒各方面的能力，培養他們熱愛家鄉、熱愛生活的情感。
在《有趣的種子》主題活動中，家長和孩子共同收集了各種種子：有雞毛菜籽、毛豆、黃豆、扁豆、蠶豆、青豆、白雲豆、紅豆、薺菜籽、葫蘆籽、玉米、花生、高粱等等。當這么多的種子聚集在一起時，孩子們可興奮了，他們相互交流、相互介紹，嘴裡還不時發出一聲聲贊嘆：原來青菜籽這么小，豆類的種子這么多，好漂亮！絲瓜子怎麼扁扁的和西瓜子有點差不多，赤豆是深紅的，可以補血的，玉米種子藏在玉米棒上，棉花種子藏在花朵里等。確實從孩子的交流、介紹中，可以看出，孩子的好奇心求知慾已被激發，同時還產生了創作的慾望，我鼓勵他們在晨間活動、午間、游戲時間玩一玩、貼一貼，一幅幅栩栩如生的種子貼畫展現在孩子面前。 在班級活動區角的創設上，也緊隨孩子發展的興趣，在材料的提供上我注重了材料的原始性、體現內容的挑戰性，讓幼兒在與材料的互動中盡情的表現表達，大膽的想像創造。蔬菜是農村一年四季都有的農作物，有紫色的茄子、紅色與青色的辣椒、紅色的番茄、青色的蠶豆與毛豆、玫紅的番薯、白色的蘿卜、彎彎的黃瓜等等，都是孩子區角活動的好材料。我引導孩子們觀察、想像，在他們眼中，這些五顏六色的蔬菜便是一件件生動活潑的物體。如孩子想像出青椒像青蛙、白蘿卜像小老鼠、小豬、毛豆夾、扁豆夾像小船等，同時在孩子想像的基礎上，我又為孩子提供了一些輔助材料，讓他們與材料互動。橡皮泥、火柴、牙簽、珠光片、各式蠟光紙等，幼兒自由探索如何使用工具與輔助材料將蔬菜製成各種有趣的造型。土豆，在孩子的手中稍稍添加了一些輔助材料便製成土豆刺蝟、土豆長頸鹿、土豆孔雀、土豆小雞等一系列富有童趣的土豆製品。白蘿卜在孩子的操作中裝上胡須、粘上眼睛、插上一個小尾巴，一隻活潑可愛的小白鼠便展現在眼前。同時孩子們還做了小胖豬、小白兔、小山羊、小蝸牛等一些栩栩如生的小動物。豐富的農作物激發了孩子們的創作靈感，他們將自己的想像通過自己的創作，表現出了千姿百態的物體造型，大大的增強了孩子對區角活動的興趣，提高了孩子的審美能力、動手操作能力和藝術創造能力。
同時孩子在與農作物的對話過程中不斷拓展思路，他們把田野里的稻草、高粱稈、玉米皮等紮成不同的造型掛在教室的牆上，美化身邊的環境……孩子們已深深感受到了農村資源的無窮魅力，在創造的天地間自由飛翔。
四、有效利用農村人力資源進行美術教育
《綱要》要求：「幼兒園應與家庭、社區密切合作，綜合利用各種資源，共同為幼兒的發展創造良好的條件」。農村的各種能人、藝人是幼兒教育的良好合作夥伴，是寶貴的人力資源，應給予充分挖掘和利用。
首先，發揮特長家長的作用。「家長是重要的合作夥伴，應吸收家長主動參與幼兒園的教育工作」。我在美術教育中，積極爭取家長的理解、支持，鼓勵家長走進幼兒園，參與幼兒園的各項活動。把擅長柳編的、擅長畫農民畫的、擅長捏麵人的、擅長製作農具的家長分別請到幼兒園，在孩子們中間現場展示。不能到幼兒園展示的我們就組織參觀，參觀瓜果大棚、參觀養雞場、孔雀園……這些活生生的畫面，極大激發了孩子們的創作慾望，孩子們的區角游戲豐富了，編織的、製作的、剪貼的、刺綉的，各種游戲運用而生。孩子們的藝術創作生動了，創意、造型、用色、布局變得有想像、有創意、有童趣，平面的立體的藝術品千姿百態，各具特色。
其次，挖掘民間藝人的才能。新沂農村有著豐富的民間人才資源，剪紙藝人、面人藝人、門吊藝人、草編藝人、刺綉藝人應有盡有，他們個個都是身懷絕技，他們身上都散發著強烈的藝術感染力，他們的藝術品具有濃厚的鄉土特色，他們是我們民俗文化的活化石，更是幼兒美術教育的珍貴資源。
我們定期邀請他們給我們做藝術顧問，給孩子們展示、指導，參與孩子們的活動，讓孩子們從耳濡目染中受到熏陶。素有「文化藝術之鄉」的新沂合溝鎮，被聯合國教科文組織授於「中國民間工藝美術家」稱號的剪紙藝術家王桂英奶奶就居住於此，她的作品《小街一角》《烙煎餅》《春耕》《架電線》等，熱情奔放，質朴、淳厚，富有濃郁的鄉土氣息，一直受到海內外人士的喜愛。熱愛王奶奶和她的作品的孩子們，每次活動時都把王奶奶熱情地「包圍」起來，爭先恐後地問這問那，孩子們不僅喜愛王奶奶隨時剪出的活動場景，喜愛王奶奶聚精會神剪紙的樣子，喜愛王奶奶的剪紙活動課，更被王奶奶幾十年的剪紙藝術的執著所激勵。這樣生動的活動，對於孩子們來說，收獲是太大了。在王奶奶的指導下，一件件作品如泉水一般，不斷涌現，孩子們的一日生活的各個環節，午睡、游戲、吃飯等都走入了作品，教室里、午睡室里、走廊里到處都掛滿了孩子們的作品，這些作品生動形象，生活氣息濃厚。活動中孩子們收獲的不僅僅是剪紙的藝術，還有一雙發現美的眼睛、一雙創造美的靈巧雙手、一顆熱愛生活、熱愛民間藝術、熱愛家鄉文化的熾熱的心。