酒店大堂经理培训课程
⑴ 酒店大堂经理需具备的条件是什么包括哪些工作内容
大堂经理”作为职业的一种,在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色.。
就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉,监督各部门的运作,协调各部门的关系,保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。
他们是酒店、酒楼的神经中枢,是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁,大致的工作范围包括:
1, 维护大堂秩序和客人安全,保持大堂肃静、优雅和文明;
2,妥善安排当日工作,监督检查前台、服务员的工作质量;
3, 处理客人投诉,协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;
4, 解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务;
5, 每天做巡视工作,监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。
大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外,还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。
大堂经理一般要求大专以上学历,专业不限,接受过服务管理、酒店管理的培训,懂得公关礼仪、心理学,管理学及酒店业务知识。
熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范,具有较强的组织、管理和协调能力;具备相当的培训能力,应变能力强,英语口语流利。
具备良好的气质,和蔼、大方、仪表端庄,性格开朗,善于交际,具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力。
⑵ 酒店大堂经理要做些什么,
1、 执行前厅部经理的工作指令,并向其负责和报告工作。
2、 代表酒店总经理接待和迎送客人,主动向客人征求意见,处理客人投诉,接受客人对酒店提出的建议和意见。
3、 协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件。
4、 熟知酒店所有营业场所的位置、营业时间和负责人的姓名,熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门,随时向客人提供各种查询服务。
5、 了解和掌握酒店客房使用情况,宴请和会议安排,及重要团队和客人抵离情况。
6、 熟悉酒店长住客人和老客人和姓名、职务及性格特点,积极融洽酒店和客人之间关系。
7、 负责客人遗留物品的查找、认领工作。
8、 巡视和督查大堂各种服务设施和各项服务工作的情况,确保完好、整洁、有效。
9、 夜间大堂副理负责全面管理前厅部工作,并将夜间发生的情况次日向前厅部经理作书面汇报。
10、负责为住店客人联系求医看病事宜。
11、协助收银处解决客人帐务方面的问题,处理因客人损坏酒店财物的索
赔工作。
12、负责前厅部各项制度的督导、检查工作,并按时向前厅部经理书面汇
报。
13、完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项,将一些特殊
的、重要的及具有普通性的内容整理成文,交前厅部经理阅后呈营运
部经理批示。
14、每周向前厅部经理报告常规数据统计,包括因硬件、软件引起的投诉,
员工违纪建议等,并抄报营运部经理。
15、负责把客人的投诉每周进行分类、整理,并把情况及时反馈给礼宾主
管。
⑶ 急急急!初当酒店大堂经理给员工培训说些什么
各位员工大家来好;
我叫XXX,是和你们一自样,也是为酒店的未来来努力的人。我希望能在今后的工作中能和大家愉快的度过!也希望大家配合我的工作,要是工作有什么建议或要求也可以给我提出来,我会对合理的要求尽快给出方案。
我先简单的介绍一下我自己,我来自XXX,我从小酒喜欢微笑,喜欢和人打交道,也喜欢挑战自己害怕的事情,所以酒店成了我最向往的地方,````````
员工培训就不用说了把??每个酒店都有自己的员工手册。业余的时候可以组织培训。并对考试优秀的人员给到一定的奖励。也别放弃对差生的惩罚。别太过火,事后注意关心,询问。教导。
工作的时候记住以人为本。别耍自己的官架子。这个很重要。要是得到员工的认可和支持,你的工作很好搞的。
⑷ 酒店大堂经理都做些什么
1.维护大堂秩序复和客人安全,制保持大堂肃静、优雅和文明;
2.妥善安排当日工作,监督检查前台、服务员的工作质量;
3.处理客人投诉,协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;
4.解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务;
5.每天做巡视工作,监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外,还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。
(4)酒店大堂经理培训课程扩展阅读
相关背景:
大堂经理是酒店行业中的中层管理人员,是酒店日常运作的神经中枢、应急中心,是酒店的形象大使,监督酒店各部门工作质量的法眼。大堂经理通常位居主管之上,总经理助理或总经理办公室主任之下,为此,大堂经理可加强管理上的经验积累,向管理层发展迈进。
大堂经理受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉,监督各部门的运作,协调各部门的关系,保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务,是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁
参考资料来源:网络-大堂经理
⑸ 酒店大堂经理的工作内容是什么
1.维护大堂秩抄序和客人安全,保袭持大堂肃静、优雅和文明;
2.妥善安排当日工作,监督检查前台、服务员的工作质量;
3.处理客人投诉,协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;
4.解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务;
5.每天做巡视工作,监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外,还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。
(5)酒店大堂经理培训课程扩展阅读
相关背景:
大堂经理是酒店行业中的中层管理人员,是酒店日常运作的神经中枢、应急中心,是酒店的形象大使,监督酒店各部门工作质量的法眼。大堂经理通常位居主管之上,总经理助理或总经理办公室主任之下,为此,大堂经理可加强管理上的经验积累,向管理层发展迈进。
大堂经理受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉,监督各部门的运作,协调各部门的关系,保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务,是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁
参考资料来源:网络-大堂经理
⑹ 酒店大堂经理主要的工作是什么
大堂经理”作为职业的一种,在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角回色.
就是答酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉,监督各部门的运作,协调各部门的关系,保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。他们是酒店、酒楼的神经中枢,是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁,大致的工作范围包括:
大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外,还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。
大堂经理一般要求大专以上学历,专业不限,接受过服务管理、酒店管理的培训,懂得公关礼仪、心理学,管理学及酒店业务知识。
熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范,具有较强的组织、管理和协调能力;具备相当的培训能力,应变能力强,英语口语流利。
具备良好的气质,和蔼、大方、仪表端庄,性格开朗,善于交际,具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力。
职位的描述和上面这位描述的一样。
⑺ 现在酒店大堂经理管理培训大概要多少钱
酒店大堂经理培训作为酒店员工培训课程中的重点,主要目的是使大经理通过本次培训,能够准确的把握住客户心理,应对客户异议和投诉;掌握大堂服务过程中的一举一动,一笑一言,从而让大堂工作做的越来越好。
酒店大堂经理职责
大堂经理作为职业的一种,在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色。酒店大堂经理可以说是酒店的中枢神经,为酒店与客户搭建服务的桥梁,酒店大堂经理的职责主要有:
维护大堂秩序和客人安全,保持大堂肃静、优雅和文明; 妥善安排当日工作,监督检查前台、服务员的工作质量;
处理客人投诉,协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;
解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务;
每天做巡视工作,监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。
酒店大堂经理素质要求
大堂经理一般要求大专以上学历,专业不限,接受过服务管理、酒店管理的培训,懂得公关礼仪、心理学,管理学及酒店业务知识。
熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范,具有较强的组织、管理和协调能力;具备相当的培训能力,应变能力强,英语口语流利。
具备良好的气质,和蔼、大方、仪表端庄,性格开朗,善于交际,具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力。
酒店大堂经理禁忌
一名合格的大堂经理,处理好客人投诉是一项必须要掌握的技能,以下几点是大堂经理必须要注意的禁忌。
第一、酒店大堂经理忌总是刻板呆坐在大堂工作台
第二、酒店大堂经理忌在客人面前称饭店别部门的员工为他们 第三、酒店大堂经理忌在处理投诉时不注意时间、场合、地点
第四、酒店大堂经理忌缺乏自信,在客人面前表现出过分的谦卑 第五、酒店大堂经理忌唯恐客人投诉 第六、酒店大堂经理忌讲话无分寸,不留余地 第七、酒店大堂经理忌不熟悉饭店业务和相关知识
第八、酒店大堂经理忌存有与客人暗地比高低、争输赢的心态
第九、酒店大堂经理忌在处理投诉时只对客人就事论事,不能意会客人的真实意图
第十、酒店大堂经理忌忽视对投诉结果的进一步关注
⑻ 有培训酒店大堂经理的地方吗
这个好像没有,你工作到一定程度的时候会提拔你做大堂经理的,如果有人辞职会交接一下带你一段时间的,谢谢!
⑼ 大堂经理都需要学什么
大堂经理”作为职业的一种,在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色.
就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉,监督各部门的运作,协调各部门的关系,保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。他们是酒店、酒楼的神经中枢,是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁,大致的工作范围包括:
1,; 维护大堂秩序和客人安全,保持大堂肃静、优雅和文明;
2,; 妥善安排当日工作,监督检查前台、服务员的工作质量;
3,; 处理客人投诉,协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;
4,; 解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务;
5,; 每天做巡视工作,监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。
大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外,还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。
大堂经理一般要求大专以上学历,专业不限,接受过服务管理、酒店管理的培训,懂得公关礼仪、心理学,管理学及酒店业务知识。
熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范,具有较强的组织、管理和协调能力;具备相当的培训能力,应变能力强,英语口语流利。
具备良好的气质,和蔼、大方、仪表端庄,性格开朗,善于交际,具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力。
⑽ 我梦想成为一名酒店大堂经理,要经过怎样的学习或者要考哪些证书
首先要有领导和策划能力,还要有调和矛盾的能力,熟知顾客心理,懂得设身处地为他人着想,如果有了这些能力,那酒店也没有理由不选择你