中式烹调师中级班课程表

❶ 中式烹调师证有哪几个等级

中式烹调师证共设五个等级，分别为：

初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

国家职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。

(1)中式烹调师中级班课程表扩展阅读：

一、培训要求

1、培训期限

全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于4标准学时；中级不少于350标准学时：高级不少于250标准学时；技师不少于150标准学时；高级技师不少于100标准学时。

2、培训教师

培训初级、中级人员的教师必须具备本职业高级以上职业资格；培训高级人员、技师的教师必须具备相关专业讲师以上专业技术资格或本职业高级技师职业资格；培训高级技师的教师必须具备相关专业高级讲师（副教授）以上专业技术资格或其他相关职业资格。

3、培训场地设备

满足教学需要的标准教室。操作间设备、设施齐全，布局合理，燃料、冷藏、冷冻等设备符合国家安全、卫生标准。

二、试卷结构

理论知识考试试题难度以中等难度为主，约占70%；难度低的试题约占20%；难度高的试题约占10%。

操作技能考试试卷由操作技能考核准备通知单（考场准备通知单和考生准备通知单）、操作技能考核试卷正文、操作技能考核评分记录表构成。

❷ 中式烹调师证书查询

查询方法如下：

一、打开网络搜索，在搜索栏输入”国家职业资格工作网“，搜索后内找到国家职业资格工作网官容网并点击进入。

❸ 中式烹调师中级证有什么用

找工作，别人主要还是看你的能力了。但现在没有，只是因为你碰到的地方用不着专而已。如果你以后要去日属本、澳大利亚，有中级烹调师证，就可以办理劳务签证的。以前我们遇到很多这种情况，急着要出国了，才想到考中级烹调师证。你有个证，说不定哪天就可以用得着。有些事业单位，你要有厨师证才给你加社会保险，退休的时候也会加退休金额。