营养宝塔幼儿园课程

⑴ 幼儿园大班健康 怎样吃最有营养 教学反思

大班健康活动：怎样吃最有营养教学设计教学反思 执教老师：王航 一.活动目标 1.理解合理的营养结构。 2.为自己搭配营养餐。 3.养成不挑食不偏食的好习惯。 二.活动准备 1.兵兵.兰兰.苹苹和食物的ppt。 2.食物金字塔图ppt。 3.餐盘.各种蔬菜水果，面包玩具。 三.活动重难点 重点：为自己搭配营养餐，养成不挑食不偏食的习惯。 难点：理解合理的营养结构。 四.活动过程 1.导入 师：小朋友们今天我们班里来了几位客人老师，来和他们说声下午好吧。 幼：老师下午好。 师：小朋友们你们喜欢吃什么呢？（从蔬菜.水果.肉类等方面引导幼儿说） 幼：.......................... 师：哇，原来小朋友喜欢吃这么多东西呢。要是让你随便吃，你能吃多少呢？ 幼：............................. 师：原来小朋友能吃这么多东西呢。 2.了解偏食的坏处。 师：老师今天给小朋友们带来了三位新朋友，让我们一起来看看他们都喜欢吃些什么东西呢？ （1）出示兵兵和食物图片。 师:请小朋友看一看兵兵都喜欢吃些什么东西呢？ 幼：.............................. 师：兵兵喜欢吃鸡腿.鱼.猪肉。那么请小朋友看一看有青菜吗？ 幼：............................. 师：请你们观察一下兵兵的身材长得怎么样？这样好看吗？ 幼：........................... 小结：因为兵兵总是吃肉不吃蔬菜，所以呢，他的身体长得特别胖。 （2）出示兰兰和食物图片。 师：请小朋友看一看兰兰都喜欢吃些什么呢？ 幼：..................................... 师：兰兰喜欢吃南瓜.茄子.白菜.米饭，那这上面有肉吗？ 幼：...................................... 师：你们觉得兰兰的身材长的怎么样？ 幼：.................................... 小结：因为兰兰总是吃蔬菜不吃肉，所以他的身体长得很瘦小。 （3）出示苹苹和食物图片 师：这位是苹苹小朋友，请小朋友看看苹苹喜欢吃什么东西？ 幼：....................................... 师:苹苹喜欢吃胡萝卜.黄瓜.鸡腿.鱼还有米饭。因为她吃的很丰富，所以苹苹长得很漂亮，不胖也不瘦。所以小朋友们也要养成良好的饮食习惯，不能挑食也不能偏食。 3.了解合理的饮食结构。 （1）.师：小朋友们想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些东西应该少吃呢？ 教师出示图片。 师：我们每天吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。 （2）师：那吃的最多的应该是什么呢？.（米饭..面包，多吃这些粮食做的食品可以让我们有力气。） （3）师：可以吃的第二多的是什么?(胡萝卜.西红柿.香蕉.苹果) （4）师：比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？（牛奶.鸡蛋.鱼肉都可以吃一些，但是不能吃的太多哦。） （5）师：那吃的最少的是哪些呢？（糖果.盐还有油炸食品.零食应该少吃。） 4.小结：看了营养宝塔让我们知道，哪些东西应该多吃，哪些东西应该少吃，不能一个劲儿的吃自己喜欢吃的东西。 师：现在我们为自己搭配营养餐好吗？ 幼：好。 5.分享与交流。 师：请...来说一说你搭配的营养餐合适吗？ 幼：....... 如果不合适就给于引导，如果合适就给予肯定表扬。

⑵ 2018年中国居民膳食宝塔指南，适合3岁左右年龄段的宝宝吗

因为是“中国居民膳食宝塔指南”所以适合所有居民。但是它偏重于成年人回。对于不同年龄答段的人侧重点不一样，3岁左右的宝宝处在幼儿期，正是长身体的时候，是人生的第二个发育高峰。人体的生长发育快是细胞分裂生长的快的结果，而细胞的组成需要蛋白质，因此3岁左右的宝宝应该多补充蛋白质，如奶类，豆类，蛋类，瘦肉等等，因为孩子消化系统还没有完善，肉类，脂肪类以及难以消化的油炸食品要少吃，多喝奶，吃点鸡蛋，吃点粥类的食物，粗粮细作吃，蔬菜水果吃一些，也可以炸果汁喝。
总之，孩子发育期间，要保证蛋白质足够，其他糖类，脂肪，维生素不缺，还要适度运动，晒晒太阳，宝宝定会健康成长。

⑶ 膳食宝塔的具体内容是

一、平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层，每人每天应吃300～500克；蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400～500克和100～200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125～200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50～100克，蛋类25～50克)；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。 膳食宝塔
宝塔没有建议食糖的摄入量。因为我国居民现在平均吃食糖的量还不多，少吃些或适当多吃些可能对健康的影响不大。但多吃糖有增加龋齿的危险，尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖食品。食盐和饮酒的问题在《中国居民膳食指南》中已有说明。 二、宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重。各类食物的组成是根据全国营养调查中居民膳食的实际情况计算的，所以每一类食物的重量不是指某一种具体食物的重量。 1.谷类 谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和。它们是膳食中能量的主要来源，在农村中也往往是膳食中蛋白质的主要来源。多种谷类掺着吃比单吃一种好，特别是以玉米或高粱为主要食物时，应当更重视搭配一些其他的谷类或豆类食物。加工的谷类食品如面包、烙饼、切面等应折合成相当的面粉量来计算。 2.蔬菜和水果 蔬菜和水果经常放在一起，因为它们有许多共性。但蔬菜和水果终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。尤其是儿童，不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鲜重计算。 一般说来，红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。 3.鱼肉蛋 鱼、肉、蛋归为一类，主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此间也有明显区别。 鱼、虾及其他水产品含脂肪很低，有条件可以多吃一些。这类食物的重量是按购买时的鲜重计算。肉类包含畜肉、禽肉及内脏，重量是按屠宰清洗后的重量来计算。这类食物尤其是猪肉含脂肪较高，所以生活富裕时不应吃过多肉类。蛋类含胆固醇相当高， 一般每天不超过一个为好。 4.奶类和豆类食物 奶类及奶制品当前主要包含鲜牛奶和奶粉。宝塔建议的100克按蛋白质和钙的含量来折合约相当于鲜奶200克或奶粉28克。中国居民膳食中普遍缺钙，奶类应是首选补钙食物，很难用其他类食物代替。有些人饮奶后有不同程度的肠胃道不适，可以试用酸奶或其他奶制品。豆类及豆制品包括许多品种，宝塔建议的50克是个平均值，根据其提供的蛋白质可折合为大豆40克或豆腐干80克等。
http://ke..com/view/401934.htm#sub401934这里有详细的啊

⑷ 3~6岁幼儿平衡膳食宝塔没有食盐

1-3岁幼儿平衡膳食宝塔 油20~25克、蛋类、鱼虾肉、瘦畜禽肉等100克、蔬菜类和水果类150-200克、谷类100-150克。

⑸ 中国婴幼儿膳食宝塔是由什么机构发布的

婴幼儿膳食宝塔是《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》的重要组成部分，是由中国营养学会妇幼分会制定并发布的。 婴幼儿膳食宝塔的制作历时两年，以对中国婴幼儿身体发育特征和饮食习惯的研究分析为基础，以合理膳食为原则，注重食物的全面性和均衡性，通过宝塔的形式将婴幼儿每日身体所需的脂肪、动物蛋白、蔬菜水果、谷类、母乳和乳制品进行专业标示，为爸爸妈妈喂养宝宝提供了科学和权威的标准参照。 内容肯定是权威的，目前许多专业婴幼儿辅食品牌已经将婴幼儿膳食宝塔作为生产指导理念。

⑹ 请问健康的膳食宝塔主要内容包括哪些

膳食宝塔共分五层，包含每天应摄入的主要食物种类。膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

⑺ 膳食营养宝塔怎么画

膳食营养宝塔的画法是需要技巧的。
首先就是在最底层画上一个最大的主食。也就是馒头，米饭等。
上面一层画的应该就是蔬菜。
再上面一层画的就是肉类。
最后一张画的就是我们的水果。
最顶角画的应该就是营养品。

⑻ 3~6岁幼儿平衡膳食宝塔的内容

平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上

反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

谷类食物位居底层，每人每天应该吃 250g-400g;

蔬菜和水果居第二层，每天应吃 300g-500g 和 200g-400g;

鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃 125g-225g(鱼虾类 50g-100g , 畜、禽肉50g-75g，蛋类 25g-50g) ;

奶类和豆类食物合居第四层，每天应吃相当于鲜奶 300g 的奶类及奶制品和相当于干豆 30g-50g的大豆及制品。第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或 30g，食盐不超过6g。[1]

膳食宝塔没有建议食糖的摄入量。因为我国居民平均吃食糖的量还不多,少吃些或适当多吃些可能对健康的影响不大。但多吃糖有增加龋齿的危险,尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖食品。食盐和饮酒的问题在《中国居民膳食指南》中已有说明。[1]

折叠编辑本段摄入比例

宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重.各类食物的组成是根据全国营养调查中居民膳食的实际情况计算的,所以每一类食物的重量不是指某一种具体食物的重量。

谷类和薯类及杂豆

谷类包括小麦面粉、大米、玉米、高粱、等及其制品，如米饭、馒头、玉米面饼、饼干、面包、麦片。薯类包括马铃薯和红薯等，可替代部分粮食。杂豆包括大豆以外的其他干豆类，如红小豆，绿豆等。它们是膳食中能量的主要来源,在农村中也往往是膳食中蛋白质的主要来源。多种谷类掺着吃比单吃一种好，特别是以玉米或高粱为主要食物时，应当更重视搭配一些其他的谷类或豆类食物。加工的谷类食品如面包、烙饼、切面等应折合成相当的面粉量来计算。主要补充糖类。

蔬果类

蔬菜和水果经常放在一起,因为它们有许多共性。但蔬菜和水果终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。尤其是儿童，不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鲜重计算。主要补充无机盐、维生素。

一般说来,红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。

鱼肉蛋类

鱼、肉、蛋归为一类,主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此间也有明显区别。

鱼、虾及其他水产品含脂肪很低,有条件可以多吃一些。这类食物的重量是按购买时的鲜重计算。肉类包含畜肉、禽肉及内脏,重量是按屠宰清洗后的重量来计算。这类食物尤其是猪肉含脂肪较高,所以生活富裕时也不应该吃过多肉类。蛋类含胆固醇相当高，一般每天不超过一个为好。主要补充蛋白质。

奶豆品

奶类及奶制品当前主要包含鲜牛奶和奶粉。宝塔建议的100克按蛋白质和钙的含量来折合约相当于鲜奶200克或奶粉28克.中国居民膳食中普遍缺钙，奶类应是首选补钙食物，很难用其他类食物代替。有些人饮奶后有不同程度的肠胃道不适，可以试用酸奶或其他奶制品。豆类及豆制品包括许多品种，宝塔建议的50克是个平均值，根据其提供的蛋白质可折合为大豆40克或豆腐干80克等。主要补充蛋白质和少量脂肪。

油脂类

包括植物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。主要补充脂肪。

⑼ 请教有经验的妈妈和专家们，帮忙详细的介绍一下《1-3婴幼儿膳食宝塔》吧

《1-3岁婴幼儿膳食宝塔》以对中国婴幼儿身体发育特征和饮食习惯的研究分析为基础，以合理膳食为原则，注重食材的全面性和均衡性，通过宝塔的形式将婴幼儿不同生长阶段每日身体所需的油、脂肪、动物蛋白、蔬菜水果、谷类、母乳和乳制品进行专业标示，目的在于为爸爸妈妈们喂养宝宝提供科学和权威的标准参照，也为进一步增强中国宝宝的体质提供科学依据。

1-3岁幼儿喂养指南作为膳食宝塔的补充理念，应该受到足够重视,具体内容如下：

1.继续给予母乳喂养或其他乳制品，逐步过渡到食物多样

应继续给与母乳喂养直到2岁(24月龄)。对于没有用母乳喂养或已经断奶的婴儿，每日应给予不少于或相当于350ml液体奶的幼儿配方奶粉，但是不宜直接喂给普通液态奶、豆奶、成人奶粉或大豆蛋白粉等，建议首选适当的幼儿配方奶粉，或者给与强化了铁、维生素A等多种微量营养素的幼儿配方食品。如因条件所限，不能采用幼儿配方奶粉者，可将液态奶稀释，或用淀粉、蔗糖类食物调制，喂给幼儿。没有条件饮用奶制品者，可用100g左右鸡蛋（约2个）经适当加工来代替，如蒸鸡蛋羹等。如果幼儿不能摄入适量的奶制品时，需要通过其他途径补充优质的蛋白质和钙质。当幼儿满2岁时，应逐渐停止母乳喂养，但是每日应继续提供幼儿配方奶粉或其他的乳制品。

2、采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食

幼儿食物的选择应依营养全面丰富、易消化的原则，应充分考虑满足能量需要，增加优质蛋白质的摄入，以保证幼儿生长发育的需要；增加铁质的供应，以避免铁缺乏和缺铁性贫血的发生。鱼类脂肪有利于儿童的神经系统发育，可适当多选用鱼虾类食物，尤其是海鱼类。对于1~3岁幼儿，应每月选用猪肝75g（1.5两），或鸡肝50g（1两），或羊肝25g（0.5两），做成肝泥，分次食用，以增加维生素A的摄入量。不宜给幼儿直接食用坚硬的食物、易误吸入气管的硬壳果类（如花生米）、腌腊食品和油炸类食品。

3.在良好环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养

4.鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦与肥胖

5.每天足量饮水，少喝含糖高的饮料

6.定期监测生长发育状况

7.确保饮食卫生，严格餐具消毒

详细内容参见www.bbfeeding.cn，希望对你有所帮助。

⑽ 为什么幼儿膳食宝塔三岁前都是主食

时间:2014-05-31 09:57 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:632次 1岁后，孩子的生长发育速度变缓，但仍处于对营养需求较高的时期。此时他们已经可以接受与成人类似的大部分食物。其膳食宝塔也已多样化到分为5层。 最底层仍是母乳和奶制品，母乳可喂到2岁或者更长，断奶的幼儿则要保证每天350毫升配方奶。由下向上的第二层是谷类食物，如米面等，大约每天100~150克；第三层为蔬菜水果，数量应略多于谷物，150~200克；第四层为蛋、鱼虾、畜禽瘦肉，每天共100克即可；最上层是植物油，20~25克最佳。 需要提醒的是，1~3岁的幼儿应特别注意补充蛋白质和铁。深海鱼有利于神经系统发育，可以适当多吃。猪肝含蛋白质、铁都较多，且含有利眼睛发育的维生素A，可每月用1两半猪肝做成泥，分次食用。在制作幼儿食物时，应切碎煮烂，最好的烹饪方式是蒸、煮、炖、煨，口味以清淡为主，不要用味精、鸡精等。 1~3岁的幼儿每天需水量大概在1250~2000毫升，其中有一半的水都需要直接饮用。可在每天上午、下午各喂两三次，每次50~100毫升，以白开水为最好，含糖饮料和碳酸饮料都最好不喝。对已经有喝果汁习惯的孩子，家长可先用白开水稀释果汁，再让他们逐渐适应白开水。最好把果汁放在孩子不易看到的地方。