小学茶文化课程简介

A. 温州茶文化幻灯片 小学6年级

11都说温州缺少文化,那是因为温州的经济太突出...
听说温州人只知道赚钱,不知道享受生活,其实你并不了解温州..
甚至于有人说温州是文化的沙漠....其实除了见识外,还有发现....
推荐一篇温州的茶文化的文章...
如果有空请来坐坐..

茶香 诗意的生活

汪滢 路风 2005-09-22
茶，对于中国人来说，象征着清醒与控制。茶，越抿越清醒，越抿越冷静，令人或心旷神怡悠然自得，或运筹帷幄深不可测。对于现代的都市人，茶是对自己的要求，自律者独善其身自得其乐。也因此，在这个不断物化的城市里，都市人开始新一轮的精神追求———爱茶。
“我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳、看秋河、看花、听雨、闻香，喝不解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的--虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好……”———周作人
场景一

下午。
太阳的光芒还在肆意地挥洒。
杨华，一家外贸公司的产品经理，正和客户坐在古色古香的茶馆斗室里，讨论着最近发生的纺织品贸易摩擦……

场景二

傍晚。
城市黄昏的光晕正在悄悄变暗。
胡可芳，一位快乐的城市自由职业者，正坐在喜欢的茶馆靠窗的老位子上，和一群喜欢喝茶的老友，淡定地闲聊，眼角掠过窗外行色匆匆的人群，看着城市最后一缕金黄被灯光一点点替代、淹没……

场景三

入夜。
都市的繁华渐渐平静。
陆振轩，金融行业部门经理，正拥着美丽的女友，在悠悠古韵中憧憬着二人关于未来的美好生活……

这些只是我们这座城市的一个角落里发生的一些片断，时间不同，人物不同，心情不同，但是有一样是共同的，他们都喜欢在阵阵茶香中让自己的思绪随意地漫游。

他们是都市喝茶族，喜欢独自或聚在一起喝茶，喝茶，是他们最喜欢的休闲方式。

难抵茶香诱惑
曾几何时，迪厅喧闹的高分贝占据了我们的心灵，酒吧五颜六色的灯光迷惑了我们的双眼，好像我们的休闲世界淹没在卡拉OK的热浪、KTV的时尚和酒吧的喧闹中。去茶馆喝茶，仿佛注定成不了城市休闲的主流，只在一些风雅的文人中流行。直到现在，我们突然发现，温州的街头悄悄多了一些古色古香的门面———茶馆。

你爱茶吗？你泡茶馆吗？不论答案如何，有一个事实要呈现给你：在我们这个城市里，茶店和茶馆的数量正在悄然增加：除了几家位于闹市区的茶馆茶坊，几乎每一条商业街和社区，都能发现茶店或茶馆的影子。据了解，仅仅南浦住宅区，茶叶店就不下20多家，其中不少附带经营小茶馆。虽然从表面上看，茶馆外依旧静悄悄，但在午后、黄昏，或是灯火阑珊的夜晚，茶馆里面总有不少常客出没。茶，爱茶，泡茶馆，正在都市里开始了新一轮的流行。

胡可芳最喜欢功夫茶，她说，我喜欢这里，每当我心情不好或者需要静思的时候就喜欢到这里来，不为别的，就是为了闻着我最喜欢的乌龙茶香，好好静一下，享受这一份安逸和宁静。

说起茶来她头头是道：品茶当然不只是品味，要先闻其香，再品其味。喝功夫茶者，常常捧起茶杯接唇后，先闻一下，吸入香气，此时清香沁肺，骤觉清爽提神，然后再仰面一啜，慢慢吞下，齿颊留香，喉底甘润，备觉身心愉快，有人还将杯底嗅一遍，回香回味，称这才是懂得功夫茶“三味”。她说她有一群茶友，一有空就常去几家茶馆泡着，乐此不疲。
爱上茶馆氛围
与其说我喜欢茶的味道，还不如说我更喜欢喝茶时的气氛与感觉，杨华说，我最喜欢茶馆的环境，现在的商务客人已经越来越不喜欢大桌吃饭喝酒的喧闹，往往吃了半天，还在围绕着酒量谁大谁小在兜圈子，效率太低了。多应酬了真的是味觉疲劳，我和熟悉的客户就喜欢常常以这里为根据地，吃点特色的点心或者套餐，泡一壶好茶，许多事情就在茶水开了的嘟嘟声响中解决了，何必这么热闹，工作也是休闲，茶馆不是最好的场所吗？

现在温州的茶馆，应该有别于传统意义上的老茶馆了，优雅的环境、悠扬的古韵、幽香的茶水、悠闲的小吃，随着目标客户的年龄变化，现在的茶馆赋予了这个古老名词许多新的含义。绣山茶苑和雅博茶坊，简直就是开在风景中的风景，很难让人不留恋。

现在，一些人开始追求得越来越多的是独特的值得细细回味的东西，而茶，就是这种心情的很好的载体，而茶馆，就是让我们好好品味人生、品味生活的好去处。
在天福茗茶，记者遇见几个老茶客，他们中间有企业界人士，有公务员，也有一些白领。但这些喜欢喝茶的人们，都是现代社会最活跃的一个群体，与别人有所区别的是他们都是现在社会的都市喝茶一族，虽然他们都有着自己另外一面你经常看到的人生精彩，但是在茶馆他们是另一群人，他们都是来寻求一种安静，一种氛围。
去除都市的浮躁
茶是中国的国粹，说起茶能养性，古往今来，中国的历史有多长，反反复复也就记载了多少年茶之养性大道。也许数千年来，茶的博大精深、永不褪色的发展之势，就缘于这个原因吧。

一位文人朋友这样认为，我从最简单的作息时间表里改变自己，虽然还不知这种改变将把我带到何方，但有一点是肯定的，为茶而改变的生活步伐，已经开始对我的生活产生影响，我感觉得到，我每天的生活都很丰富，很快乐。

陆振轩是年轻人里喜欢喝茶的一个，他说，别以为我们年轻就不喜欢茶馆，我和我女朋友就喜欢这里的环境，记得我们第一次约会就是在这里，没想到我们二人都不约而同点了大麦红茶，这大概就是缘分吧，呵呵。我认为茶馆环境不错，特别适合私密环境下的交流，也适合小团体搞些自娱自乐的PARTY，我和女朋友说好了，结婚就包下整个茶馆，搞一场别开生面的茶馆婚礼……

喝茶开始成为一种新的时尚，显示了不少人正在悄悄去除都市里的浮躁。在雅博茶坊，有身着旗袍的服务小姐款款而行，娴熟地表演茶艺、茶道、茶技。女主人许蒙爱告诉记者，这里的氛围吸引各种年龄层次的人参与。茶客在茶馆里可以一边品茶，一边听着古筝、评弹，“看”、“听”、“玩”、“侃”、“思”，各取所需，品味更加轻松、自得其乐的文化氛围。郑晓群 汪滢
相关链接
温州喝茶好去处
五福林茶馆 古朴温蕴

五福林的宗旨就是为爱茶人的心灵营造出廉美和静的中国茶精神。在这里，所有的空间里都是用木竹为基本元素。空间的分隔上，唐式厅、明式厅、清式厅代表中国茶历史发展的三个阶段，各墙面上的窗棂格，玄关处的古式家具，出挑的屋檐，通透装饰的回廊，连环境都充满茶香。

地址：人民东路浦发大楼D幢114室二楼。

雅博茶坊 精致隽永

在雅博茶坊里，除了茶还是茶。雅博的空间是很典雅的，内又有怀谢楼、春草轩、鹤舫等各单体建筑的组合，16个茶室用十六个词牌名，这个创意也很独到。在雅博茶坊里几乎每个角落都是古董。让身体沉坐在这样的椅子上是一种很自然的休闲。窗外尽是养眼的绿意，地处闹市而无市声之扰，这样的惬意在温州的夜生活里是不多见的。

地址：谢池巷东首池上楼
绣山茶苑 山边风景

依山逶迤的古典园林建筑成就了绣山茶苑。茶苑很古典的，从入口的洞门，至青石雕镂的抱鼓、瓦檐勾头；从曲径通幽的回廊，至漏透的花窗疏影；若隐若现的垂帘里流淌着古筝的清韵，浓郁的树叶、啁啾的鸟声、轻浅的人语，如此时，有月悬高天，清辉如梦；或雨打芭蕉，寄思他乡；抑或是什么都不想，邀几位知己，围桌夜话，或埋头品茗，哪怕是独处着，只是感受看茶色的温柔、清气的醇厚，那也不失是一种缘分。

地点：温州市绣山路绣山公园内。

天福茗茶：信河街万丰广场一楼
茗丰茶店：小南路五洲大厦楼下
引于<温州日报>

B. 茶文化学的作者简介

徐晓村，毕业于北京大学，现任教于中国农业大学。20世纪90年代即涉足茶文化领域，曾为52集电视专题片《中华茶苑》撰写解说词，并在北京地区高校教学共同体中开设有茶文化方面的选修课程。主编有《中国茶文化》等著作，发表茶文化方面的论文、散文、学术随笔数十篇。
我们对于茶文化有如下几点最基本的看法：第一，茶文化既是中国的也是世界的。因此，茶文化学不能只讲中国的茶文化，也要讲其他国家的茶文化。第二，茶文化既是生活的也是艺术的。我们说茶文化是一门生活的艺术，是说茶文化不是纯粹的从生活中抽离出来的艺术，而是说饮茶的艺术化是与一般的饮荼习惯结合在一起的。因此不能脱离开日常生活中的饮茶而去抽象地讲茶文化。第三，茶文化既是历史的也是现实的。茶文化历史悠久，但无论是饮荼本身，还是把饮茶与欣赏生活之美相结合的思考一直到今天还在延续，因此茶文化学既要讲历史上的茶文化，也要讲当今的茶文化。
我们是按照由外而内，由中国到外国这样一个大致的脉络来结构此书的。我们固然也是考虑到了学生的接受，但更主要的是我们认为茶文化不能脱离开具体的现象去进行抽象的理论阐发。所以我们对茶文化发展的历史脉络的考察，对茶文化的理论思考都是通过介绍茶文化现象的方式加以表述的。

C. 茶艺课程

三、教学特色：不按书上培训。
1、参观知名品牌的旗舰店，了解叶店装修、橱窗摆设、货架整理、工作流程、冲泡技巧、喝茶心态等；
2、上茶山、上安溪县茶叶大观园参观各品种茶树，了解各类茶树的特征；
3、参与安溪铁观音茶叶加工，亲临体验铁观音茶叶的加工流程与工艺原理；
4、上铁观音茶史博物馆和三和茶博馆参观安溪铁观音茶叶的发展经历和现代风格的茶历艺术展示；
5、参观安溪最大的紫砂壶展厅，全面了解紫砂壶的鉴别、定价、养护等；
6、带领学员来到安溪最大的茶具配套中心，看茶具、茶桌、茶书、茶盘、茶宠等，为创业提供信息保障。

四、全面系统：零起点、全系统。
1、茶怎么来的？
2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？
3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？
4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。
5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。
6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。
7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。

D. 茶文化专业包括哪些

茶学专业（茶文化方向）
目前中国高考招生的专业中，没有茶文化这个独立专业，而是在茶学专业下面，设茶文化方向。所以，茶文化专业根据目前的介绍来看，与茶学专业相同。
业务培养目标：
业务培养目标：本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

业务培养要求：本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；
2．掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论；
3．掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识；
4．具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能；
5．具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势； 6．熟悉国家对农业和茶业的有关方钊、政策和法规。

主干课程：

主干学科：食品科学、园艺学。

主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。

主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。

修业年限：四年

授予学位：农学学士

相近专业：农学 园艺 植物保护 茶学 草业科学 烟草 植物科学与技术 种子科学与工程 应用生物科学 设施农业科学与工程

E. 茶文化在校本课程方面的开发与研究

F. 我是四年级小学生要写一篇介绍茶文化的文章，要在全校面前在国旗台上演讲，不知结尾如何写，12：前回复。

买点资料,总结一下人家怎么写的,但不要抄哦!

G. 茶学（茶文化）的主要课程都是理科,文科生适合吗

茶学是理科里 偏文点的 多数是化学什么的 不过不难学 数学也很简单

H. 华夏茶书院可以学习茶文化课程吗茶文化课程大概有哪些内容呢

当然可以啦抄
课程内容：
1、茶艺概论 茶的分类
2、茶与健康
3、绿茶、黄茶专题
4、茶事礼仪 茶的历史
5、白茶、花茶专题
6、泡茶技能（盖碗）
7、青茶专题（一）
8、青茶专题（二）
9、茶艺表演（紫砂壶）
10、红茶专题
11、泡茶技能（紫砂壶）
12、品茗用水 茶具的介绍及配搭
13、普洱茶专题
14、泡茶技能（综合）
15、综合复习（盲品茶会）

I. 茶文化是什么课程归属

答：目前，中国的高等院校里都没有设立茶文化系、专业。因此茶文化应当归属于大学内食品系茶学专业容（茶文化方向）方面的课程。

在国家教育部专业目录中有茶学专业（含茶文化专业）的招生计划。在茶学专业中设有茶文化方向。因此，茶文化专业根据目前的相关介绍来看，与茶学专业基本相同。